住在中山一帶快十幾年了，螺絲瑪莉義麵坊這個名字一直在我耳邊繞，卻不知道為什麼總是跟它錯過。朋友說起來的時候我還想，啊對，就是那家門口常常有人排隊的那間，粉紅色招牌，靠近捷運站走路幾分鐘就到了。鄰居偶爾也會聊到，說以前學生時代常來，說的次數多了，我反而覺得自己這個住附近的人沒吃過有點說不過去。
上個月終於約了老婆一起去。平日下午兩點多，我以為這個時間應該沒什麼人，結果到了門口還是要等，大概等了十幾分鐘吧，不長但也不短。進去之後座位不多，店裡擺設確實有點年紀了，桌椅有歲月感，燈光偏暗，但說實話坐進去之後反而有種放鬆的感覺，不像有些新開的餐廳弄得太亮太商業感，反而有一種沒有壓力的舒適。
菜單翻了一下，義大利麵的選擇不少，醬料分好幾種，紅醬、白醬、青醬還有粉紅醬。價格在290到350左右，這個範圍我記得不太確定，大概是這樣，含飲料跟甜點的套餐形式，對我來說是加分的，因為吃完正餐一定要有甜點收尾才算完整。套餐的概念讓人覺得划算，不用另外點甜點還要多算一筆。
老婆點了粉紅醬鮮蝦雞肉義大利麵，我點的是奶油羅勒蛤蠣。粉紅醬就是紅醬跟白醬混在一起的做法，顏色漂亮，吃起來比單純的番茄醬多了奶香，又比純白醬清爽一些，搭配蝦子跟雞肉進去，整個組合還蠻和諧的。老婆說好吃，我嚐了一口確實不錯，醬汁附著在麵條上面，不會太稀也不會膩。
我那碗蛤蠣麵，蛤蠣開口率很好，幾乎每顆都有肉，奶油羅勒的氣味蠻明顯，不是那種假掰的香氣，是實在的滋味。麵條本身彈性普通，算是中規中矩，沒有特別讓我驚喜，但也沒有讓我失望。吃到一半我突然想，不對，其實我應該點粉紅醬試試的，等下次吧。
重點是甜點。套餐附的甜點有好幾種可以選，我們選了杏仁霜派，這個真的讓我很意外。端上來看起來像一片派，但吃進去的口感完全不是我預期的，滑順冰涼帶點杏仁的甜，很像在吃冰淇淋，但又不完全是。甜度不低，喜歡甜食的人應該會很滿意，我本人不算甜食控，但那塊杏仁霜派我還是吃完了，而且沒有想停下來的念頭。
螺絲瑪莉義麵坊在中山這一帶算是開了很長一段時間的老店，聽不少在地人說是學生時代的回憶，有些人甚至說十幾年前就來過。這種說法我以前聽聽就算了，但這次親自坐進去感受一下，覺得說得有幾分道理，那種不趕時髦的踏實感確實是現在比較少見的。評論也超多，在網路上的討論度算是中山區義大利麵裡面頗高的，算是有點底氣的老店。
有幾件事要先說清楚，店裡只收現金，不能刷卡，這點如果沒有先做功課可能會措手不及，我去之前朋友有提醒我所以沒出洋相。店內座位我沒有仔細數，感覺不超過30個，加上門口偶爾有等位的情況，比較建議不要選週末尖峰時段去，壓力比較大。
環境方面，整體偏舊是事實，牆面跟地板都有年代感，這個見仁見智，有人覺得有味道，有人覺得該翻新了。我個人倒是不太在意這件事，吃東西嘛，食物好吃比較重要。不過如果帶長輩來，可能要先說明一下環境狀況，免得期待落差太大。
下次有機會想帶兒子過來，他喜歡吃義大利麵，粉紅醬那道應該合他的胃口，甜點的部分也想讓他試試那個杏仁霜派，我猜他吃到的反應應該會跟我第一口一樣驚訝。好像已經在期待下次了，就先這樣說定了。
