龍潭那條中正路,我跑了幾十年,但藍舍花園這間是最近才注意到的。那天送完早班的客人,車頭一轉,遠遠就看到那棟藍白色的大樓,心想這是哪來的地中海風建築?停在路邊發了幾秒呆,馬上打電話給老朋友阿明:「中午你有空嗎?我找到一個奇特的地方。」 阿明說:「什麼叫奇特的地方?」 我說:「就是感覺像在希臘,但賣的是客家菜那種奇特。」 他沉默兩秒,說:「好,我去。」
停車場真的很大,我大概數了一下,至少停得下二十幾輛車,週末帶家人來也不用繞路找位置,這對我這種老司機來說非常重要。走進去,整個大廳的感覺就是清爽,牆上爬著綠植,花盆一盆一盆的擺著,藍色調的裝潢讓人一進門就覺得心情放鬆。我跟阿明兩個大男人站在那邊,有點像進錯了浪漫餐廳的感覺。
服務員走過來,親切地幫我們帶位,介紹菜單的時候也很有耐心,不是那種催人點菜的態度。她推薦了幾道招牌,其中油雞跟甕窯雞被提到兩次,我記下來。
我跟阿明各自看菜單,我說:「你知道桃園龍潭這邊,這種客家菜館不少,但開成這樣規模的,我還真沒看到第二間。」他邊翻邊點頭,最後我們點了油雞、甕窯雞、還有幾樣小菜,總共大概六七道菜,兩個人吃得剛剛好。
油雞上來的時候,皮的光澤就很好看,切法整齊,一塊一塊端正地排著。我夾了一塊,皮Q彈,肉不柴,那個雞皮跟肉之間的那層膠質感,是客家料理常見的做法。阿明說:「這個雞,跟我阿嬤以前在家做的有三分像。」我說:「三分?」他說:「剩下七分是阿嬤偷放的秘密配方啦。」
甕窯雞是整桌菜裡最讓我印象深的一道。我之前在別的地方也吃過甕窯雞,有些地方的皮容易太硬,但這裡的恰好,外皮有那個烤香,裡面還保著水份。阿明拆了一塊腿肉說:「這個雞的香氣,是真的有燜到的那種。」我點頭,多夾了幾塊。
吃飯中間,窗外陽光打進來,藍白色的牆面跟綠植在陽光底下很好看。我想起第一次從中正路開過去看到這棟樓,當時還以為是哪個飯店開幕。有沒有幾棵樹在旁邊,我現在有點記不太清楚了,但那個整體的景緻確實讓人眼睛亮起來,不是一般的店面感。
吃完之後,阿明說:「這頓算起來算合理,也不是那種吃完心疼的價格。」我說:「是阿,而且停車免費,這在市區可省不少。」他說:「你計算停車費。」我說:「我是職業司機,停車費是我的本業。」
藍舍花園的位置在桃園市龍潭區中正路上,如果你從北二高龍潭交流道下來,路程大概不到10分鐘,我那天從交流道到停好車,應該不超過8分鐘,不過這個數字我也不敢百分之百確定,當天可能順路也說不定。
後來有一次我送客人到龍潭附近,又繞過去看了一眼,那天是平日下午,店裡還是有不少桌坐著客人,不是冷冷清清的那種,評論也非常多,評價很高,算是在地口碑累積起來的店。這種有停車場、有空間感、料理又實在的餐廳,我跑了這麼多年,是真的不多見。
下次帶老婆來,我打算點一樣的菜,再加點別的試試看。阿明說他下次要帶他媽來,說他媽愛吃客家菜又喜歡漂亮的環境,這種地方最適合。我說好,到時候我送你們來,停車費算我的。