第一眼看到的就是真的在門口等了快四十分鐘，看著玻璃窗裡一桌桌冒著白煙的石頭鍋，肚子都餓扁了。
進去後發現座位滿緊的，椅子是固定的那種，間距大概只夠一個人側身過，隔板又低矮，隔壁桌聊天內容聽得一清二楚。我們點了招牌的剝皮辣椒爆炒雞鍋408元，朋友說要加點烏骨雞湯底升級，服務生立刻提醒她懷孕的話建議不加麻油，還貼心送來孕婦枕頭，這細節倒是讓人印象深刻。
等餐的時候用QR code加點了板腱牛和松阪豬，結果等了快十五分鐘才上，後來才知道他們出餐真的比較慢。菜盤端上來時種類確實挺多，光是菇類就有四五種，但那些菇煮軟後超級難嚼，咬到後來下巴都痠了。倒是那盤板腱牛意外的嫩，沾著店家推薦的東泉辣椒醬配沙茶，鹹香帶點微辣，松阪豬切得厚實脆口，老皮嫩肉那種口感我很愛。
湯頭喝起來是偏鹹的那種，但剝皮辣椒的香氣整個滲進雞肉裡，微辣又回甘，只是服務生一直提醒我們蛤蜊和雞肉要快撈，不然會老掉。吃到一半發現湯裡少了該有的蛤蜊，叫來詢問才知道漏給了，重新煮又等了十幾分鐘，害我們兩個餓得直盯著鍋子。
最讓我驚喜的是自助吧台，雖然只有大約1.5坪大小，但醬料種類多到眼花，還有特濃牛奶、荔枝烏龍、蜂蜜蛋糕四種口味的霜淇淋，我一口氣吃了兩支。飲料選擇倒是少得可憐，大概只有五六種，跟醬料區的豐富度完全不成比例。
吃飽要去洗手間時才發現男女共用只有兩間，而且不太乾淨，地板濕答答的有點滑。結帳時雙人套餐997元加上10%清潔費，價格談不上便宜，份量也沒有特別飽足，但那個石頭鍋湯底的清爽口感和剝皮辣椒的入味程度，讓我吃完後一直回想。
離開前朋友說冬至來的話他們會送湯圓，我心想下次可以挑那時候再來，順便試試看那個燒酒蛤蜊鍋，中藥材的香氣更濃郁我倒是信。停車是真的超麻煩就是了，美村路上根本找不到位子，我們在附近繞了快二十分鐘才勉強停到巷子裡。