台南的公車路線我到現在還是摸不太清楚,查了幾次才確定要在哪一站下車,走路大概五分鐘還是十分鐘,說真的有點記不住了,那天天氣有點悶熱,走得有些恍神。路邊遠遠看到一個小攤子,也沒有什麼招牌特別顯眼,但旁邊已經站了幾個人在等,我直覺就覺得這裡應該就是了。菜粽李,就這樣找到了。
攤子真的不大,說是路邊攤也不誇張,就是幾張折疊椅、一個蒸籠架在旁邊,沒有冷氣沒有座位這些,站著或坐在矮凳上吃的人都有。我問老闆娘有什麼,她說就是菜粽跟味噌湯。選擇確實很少,就這樣,我當時心裡有那麼一點點「這樣就夠了嗎」的猶豫,但後來發現這猶豫完全是多餘的。
菜粽一顆大概30到40元,我買了兩顆,加一碗味噌湯。價格便宜到有點不真實,台南物價真的跟台北差很多,同樣的錢在台北大概買不了什麼。糯米捏得緊實,外層有竹葉的清香,打開來裡面是花生跟糯米,簡單到像是理所當然的組合,但吃起來就是那個味。
最讓我印象深刻的是那層花生粉,撒得很多,甜甜鹹鹹的,跟淋上去的花生醬跟醬油膏混在一起,每一口都有點複雜,但又不膩。糯米煮得透透的,不會有那種咬到半生不熟的感覺,也不會黏牙,吃起來Q彈但鬆軟,說起來有點矛盾,但就是那個口感。我吃素很多年了,在外面吃東西常常要先問一遍「這個有沒有豬油」或者「湯底是什麼做的」,菜粽李這個完全不用問,全素,花生、糯米,就這樣,材料乾淨到讓人放心。
配上那碗味噌湯,我喝了一口才想到,咦,這個味噌湯是素的嗎?我有點擔心,但喝起來沒有明顯的柴魚味,後來忘記問清楚了,這一點我說不準,如果嚴格吃全素的人可能要自己確認一下。但對我來說那天喝下去是好喝的,有點鹹、有點暖,跟菜粽的甜鹹口味搭在一起,就是一頓樸實的早餐。
這間店六點就開門了,台南人的早晨真的很早,我去的時候快八點,人已經不少,前面排了大概五六個人,等了一陣子。我後來聽旁邊的人說,假日有時候賣到一半就沒了,要碰運氣。這個我覺得算是一個小小的缺點,如果特別去一趟卻撲空的話會有點可惜,但也正是因為這樣,才知道東西是新鮮現做的,不是一次蒸一大堆放在那裡賣。
必比登有收錄這間,我後來回家查才發現的,不是去之前就知道。吃完了才對上號,反而覺得有點理所當然,這種傳統的東西,食材簡單、做法不複雜,卻能一直開下去,本來就不是靠什麼噱頭撐的。台南有很多老攤子都是這樣,不是因為被什麼評鑑選到才值得去,是本來就在那裡,一直在那裡。
身為素食者,在台灣要找一個可以放心吃、不用反覆確認的地方,其實沒有想像中容易,很多傳統小吃的湯底、醬料、豬油都會讓人猶豫。菜粽這種東西本來就是素的,沒有什麼取捨,花生跟糯米,就這樣,乾淨直接。我想,這也是它對我來說不只是好吃,而是讓人真的放鬆下來好好吃的原因。台南這個城市好像本來就藏著很多這樣的角落,下次如果再去,應該還會繞回來。
如果你剛好在高雄市苓雅區附近,菜粽李算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服,建議避開正尖峰時段,點餐先抓住主角再補一兩道配角,整餐節奏會更順。