用 Google Maps 導航到菇神,車子才轉進新社區,手機就跳出「已到達目的地」,停車場空蕩蕩的還以為走錯地方。結果推開門一看,裡面坐滿人,原來這間店的停車真的很方便,難怪評論裡有人特別提到。
我是那種健身房常客,平常對蛋白質攝取很計較,看到菜單上寫「剝皮辣椒鹿茸菇鍋」就想點,畢竟豬肉加菇類,蛋白質和膳食纖維都有了。服務生說可以兩個人點一鍋,我猶豫了一下還是加點豬肉,200元端上來兩大盤,份量比我預期多很多,這下蛋白質肯定超標了。
火鍋上桌時湯頭飄著剝皮辣椒的香氣,喝第一口覺得偏甜,辣味被中和得很溫和,不是那種會讓人猛灌水的辣度。菇類丟進去滾個幾分鐘就能撈起來吃,鹿茸菇口感滑嫩,吸飽湯汁後帶點微辣的回甘。但老實說,湯底那個甜味對我來說有點搶戲,如果能再清爽一點會更好。
除了火鍋還點了幾道小菜。花菇肉燥飯上面灑了肉鬆,拌開後每口飯都帶著菇香和肉燥的鹹香,配火鍋剛好解膩。鮮菇炒水蓮脆度掌握得不錯,水蓮還保有嚼勁,菇類提供鮮味但不會搶走主角光芒。倒是蒜香咕咕雞讓我有點失望,雞肉本身沒什麼問題,但蒜香味道很平淡,吃起來就是一般的白斬雞。
吃到一半看隔壁桌點了金莎杏鮑菇,想說下次可以試試,結果旁邊那桌的人小聲抱怨說吃起來有油耗味。我偷瞄了一眼,確實那盤菜的油光看起來有點久了。這種細節挺影響用餐體驗的,尤其對我這種平常連橄欖油都要挑冷壓初榨的人來說。
結帳前問服務生有沒有梅粉可以外帶,他說沒有。心裡想說這間店服務真的有點隨性,點菜時態度還行,但要個梅粉醬料這種小事就懶得理。菜品價格也比一般新社的甕仔雞店貴一些,兩個人吃下來將近一千五,以新社的物價來說算偏高。
離開前看了一下菜單,發現單人鍋其實份量就很夠了,下次如果一個人來運動完順便吃頓高蛋白餐,點個原木素食鍋配花菇肉燥飯應該就很飽。畢竟那個菇類熬製的湯底真的挺清甜的,只是要有心理準備湯頭會偏甜辣口味,如果像我一樣偏好清淡的人,可能要先跟服務生確認能不能調整。
總之這間店的菇類食材確實新鮮,火鍋份量也實在,停車方便對開車族很友善。只是服務態度和某些菜色的穩定度還有進步空間,不然真的可以列進我的再訪清單裡。