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芭達桑原住民主題餐廳

芭達桑原住民主題餐廳

營業中
4.7

6,013 則評論

中華料理
$$
新北市
導航

基本資訊

地址

新北市八里區觀海大道111號

電話

02 8630 4612

餐廳介紹

本來只打算拍拍照就走,但看到門口寫著寵物友善,就決定帶著相機進去看看。

推開門先看到一樓的用餐區,但當天被旅行社包場了,服務人員引導我們上二樓。爬樓梯的過程就像走進一座小型博物館,牆面貼滿了原住民文化的照片和手工藝品,連男廁門口都掛著獵人的傳統配件,這些細節讓我忍不住停下來拍照。二樓座位區光線很舒服,靠窗的位置可以看到山景,但如果帶長輩來要注意,樓梯有點陡,對行動不便的老人家不太友善。

點餐時服務人員提醒說烤雞要預訂,沒預訂吃不到。我點了檳榔花炒甘蔗苗、竹筒飯、炸溪蝦和情人的眼淚。餐點送上來時,我先拍了一輪照片,擺盤走樸實路線,但那個竹筒飯切開來的畫面很有層次感,紫米、小米、白飯疊在一起,顏色對比鮮明。

吃第一口就發現味道偏重,香料和鹽巴的比例很明顯,對我這種拍照時習慣先聞香氣的人來說,這股味道確實很有記憶點。檳榔花和甘蔗苗脆脆的口感不錯,但鹹度讓我吃兩口就想配水。竹筒飯裡的小米飯超出預期,帶點黏性但不爛,紅藜麥的白飯也煮得蠻好。炸溪蝦酥脆,但調味一樣走重口味路線。水蓮居然炒出鍋氣,這個在山區餐廳真的少見,火候控制得很好。

吃到一半,駐唱歌手開始唱歌,選的都是原住民傳統歌謠和台語老歌,聲音很有穿透力。整個用餐區瞬間變成小型演唱會現場,有些客人跟著哼歌,氣氛變得很放鬆。我放下手機錄了一小段,光線打在歌手身上的畫面很適合拍影片。

不過也要說一下不太方便的地方,每人低消600元只能付現金,我朋友當天剛好現金不夠,還好我有帶夠。還有就是點餐會漏,我們點的情人的眼淚等了快30分鐘才送來,中間還要自己去問。停車可以折抵兩小時,這點倒是很實用,畢竟烏來這邊停車費不便宜。

結帳時看到牆上掛著好幾張客人留下的拍立得照片,有人寫著「吃了好多年還是會回來」。我想,一間餐廳能讓人記住的,除了食物本身的味道,還有那些空間裡的細節和氛圍吧。就像那個掛在男廁門口的獵袋,或是歌手唱到高音時客人自然跟著拍手,這些畫面才是真正構成回憶的元素。

離開前我又拍了幾張外觀照,傍晚的光線比中午柔和,建築物在夕陽下多了一層溫暖的色調。有些地方不需要完美,那些稍微重了點的調味、陡了點的樓梯、漏掉的餐點,反而讓整個用餐經驗更真實。就像拍照一樣,有時候那些沒對到焦的畫面,才是最耐看的那幾張。

評分詳情

4.7

基於 6,013 則評論

Google 評分 4.7/5.0
價格等級 $$
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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