那天桃園下著毛毛細雨，空氣裡帶著一種說不清楚的涼意，我撐著傘走在路上，突然很想吃點什麼讓自己暖起來的東西。朋友之前提過艾佳牛排館，說那裡的自助吧特別值得一試，我當時只是隨口應著，沒想到那天真的就走進去了。
推開門的瞬間，一股烤肉的香氣撲面而來，不是那種刻意噴了香料的味道，是真正牛肉在鐵板上受熱時散發出的焦香。餐廳裡的空間比我想像中寬敞，桌與桌之間保留了還算舒適的距離，不會讓人覺得擁擠。燈光偏暖色，讓整個空間看起來格外有家的感覺，幾張家庭桌旁都坐著帶小孩來的客人，氣氛熱鬧但不吵雜。
入座之後，服務人員很快就過來介紹了餐點。我選了一套牛排套餐，具體是哪個品項現在記不太清楚了，但價格落在三四百元左右，在桃園這個地方算是非常親民的定價。點完主餐就可以去自助吧自取，這才是我那天最驚喜的部分。
自助吧的台子擺得很滿，從左邊的湯品區開始，玉米濃湯冒著熱氣，我舀了一碗先喝著等主餐。沙拉區有七八種選擇，我特別注意到生菜的葉片是新鮮的，沒有那種放太久開始軟爛的感覺。那碗濃湯喝下去之後，身體慢慢暖了起來，細雨天出門的那種濕冷感才算是真的散去了。 但真正讓我停下腳步的，是水果區。
我沒想到一間牛排館會把水果準備得這麼認真。那天我看到的種類有草莓、櫻桃、釋迦，還有幾樣我一時叫不出名字的切片水果，目測起碼有五六種。草莓顆顆圓潤，顏色是那種深紅帶光澤的狀態，我夾了五六顆放進小碟子裡。釋迦這種水果我平時很少吃到，在外面的自助吧更是頭一次見，果肉甜而鬆軟，幾乎不需要咀嚼就化開了。那盤水果讓我整個人都愣了一下，覺得有點超出預期。
主餐上桌的時候，牛排還在鐵板上微微滋滋作響。我點的是幾分熟我現在想不起來了，但切開來的斷面是那種帶著淡淡粉紅的狀態，肉汁沒有流失太多，保留在纖維裡。用刀輕輕切下去，阻力比我預期的要小，入口之後咬起來有一種厚實的嫩感，不是那種軟到沒有質感的程度，是真的有肉的彈性在裡面。
附餐的玉米和蔬菜也有自己的味道，玉米甜度不錯，應該是選了品質好一點的品種。我邊吃邊想，這頓飯的份量比我估計的多出不少，後來我回去自助吧拿了第二輪水果，那盤草莓和櫻桃的組合讓我整個飯後心情都變好了。
不過整頓飯裡有一個小細節讓我稍微出戲了一下，服務人員幫我補水的頻率有點不固定，中間有一段等了比較久才有人過來，不是什麼大問題，只是當下有點在意。但其實等主餐的那段時間，我都在自助吧那邊晃來晃去，時間過得很快，根本沒特別覺得等太久。
艾佳牛排館的評論在網路上累積了相當多，而且絕大多數都說水果讓人印象深刻，我去之前以為大家可能誇大了，但真正站在那個水果台前面，我才理解那些留言是認真的。釋迦出現在牛排館的自助吧，這件事本身就有點出人意料。
那頓飯總共花了我不到四百五十元，包含一套主餐和無限次自助吧。離開的時候雨還在下，但我撐著傘走回車上的心情已經和進去前完全不同。有時候一個意外的水果拼盤就能讓一頓飯變得值得記住，艾佳就做到了這件事。我沒有預期會因為一顆釋迦而對一間牛排館念念不忘，但我真的記住了。
