中和那一帶，停車是真的不好停。我開車去了 2 次，第一次兜了快 15 分鐘才在巷子裡摳到一個格，心裡已經有點煩了，但坐下來點了菜之後——算了，停車的事就忘了。
這家熱炒我是跟公司一個同事一起去的，他住板橋，說附近這間生意一直很好，叫我有機會去試試。我比較晚知道，不過去了就是去了。
進去的時候大概傍晚剛過，桌子七八成滿，叫聲、炒鍋聲混在一起，很熱鬧。服務生雖然看起來很忙，但問了還是有回應，態度還可以。
菜單翻了一下，點了大概 4、5 道——我記得應該有醬烤豬肝、雞翅、炸牛蒡絲，還有一道蔬菜，好像是地瓜葉？記不太清楚了，反正就是幾個看起來常見的熱炒項目。白飯需要另外點，這點稍微讓我意外一下，以為是附的。
醬烤豬肝。好吃。
說真的，豬肝這種東西做不好就是柴，做得好才有那種嫩的感覺，這裡的我覺得算水準之上——不對，應該說是那種炒豬肝裡面少見的軟嫩感，帶著醬香，下飯很厲害。炸牛蒡絲也是，外脆內軟，配啤酒還不錯，同事點的那杯我喝了一口，挺搭的。
份量嗯...說小吧，確實不大，應該說偏迷你，每道菜大概就是 4、5 個人分的量，吃多種倒是沒問題。說大，那也稱不上，肚子真的餓的話可能要多點幾道才夠。
我們那桌點了 6 道，結帳大概是一人均攤下來快 400 吧，我有點記不準了，就是台式熱炒大概的價格帶。整個吃完還算飽，稍微偏油是真的，但這種地方本來就這樣，沒什麼好說的。
後來有一次我自己又去，刻意早一點到，大概晚間 5 點多剛開不久，位子很好坐，點菜也快。越晚去人越多，要排隊，不想等的話就早點出發。那次我點的菜裡有一道...我真的忘了叫什麼名字，反正就是肉類炒的，口感比第一次好一點點，也可能是那天比較餓。
排骨那道我吃過一次，骨頭比肉多，這點比較讓人有點無奈，但店裡其他東西吃起來都還行。
菜有點偏油、份量偏小——這是這類熱炒店的共同特點，不是只有這家這樣，要怎樣也說不上什麼。白飯單點也就是了，每碗好像是 15 還是 20，不貴。
會不會再去？應該會吧。至少我已經去了 2 次，下次再開車過去，就早點出門，免得又在附近巷子繞一圈找停車位。