那天真的很想吃火鍋，不知道為什麼，就是那種腦子裡一直冒出「涮肉片」畫面的感覺，連著想了兩三天。老公說不如去試試南昌路那間，我就想說好，就這間了。 到店門口的時候看了一下手機，大概是晚上 6 點 15 分，店在二樓，爬樓梯上去，入口在側邊，不算難找，就是如果帶長輩的話要留意一下，鄰棟有電梯可以走，服務人員說可以從側門進來，這點還蠻貼心的。 進去之後被安排在角落的位子，空間不大，但每桌之間有點距離，比我想像中有隱蔽感，不會那種很擠在一起的壓迫感。冷氣很強，我帶了件薄外套剛好。桌上的餐具是陶瓷碗盤配鐵筷，拿起來就是那種有點重量的感覺，不是廉價的那種，這細節讓我挺在意的。 我們兩個點了牛豬雙拼，加了一個鍋底，記得是元氣御膳湯，味道不錯，牛豬都搭。自助區去了好幾輪，蔬菜選擇真的蠻多，茼蒿特別嫩，菜葉一片片排好放著，看起來洗得很乾淨，有一種很用心的感覺。火鍋料的部分嘛，說實話，扣掉重複的，種類不算多，但鮮肉丸可以自己挖，那個調味蠻好的，咬下去有汁，這個必推。 副餐區有牛肉壽喜燒，牛肉給的量還算實在，加在白飯上吃超級對，那個甜鹹的味道很下飯，我大概加了三次飯。好吃。甜點也有，配料不少，還有霜淇淋，但那天趕時間，沒認真吃完，有點可惜。飲料區我喝了黑豆豆奶，比我預期的濃，不會太甜，意外好喝。 梅花豬那天吃起來真的蠻嫩的，口感好，不像有些地方肉片一涮就老了或是太薄感覺沒在吃。注重CP值的我算了一下，兩個人加服務費，最後大概落在一千六多一點，喔對，服務費是按原價計算一成，這個要注意一下，不然算帳會有點意外。 說到服務，蠻有效率的。桌上的服務鈴有分類，點餐一個按鈕，加湯一個按鈕，清潔另一個，我覺得這個設計蠻聰明的，按下去很快就有人來，不用一直舉手或等。桌邊還有 USB 充電口，我手機快沒電，剛好用上了，這個細節蠻加分的。 有一個地方嘛，我去自助吧拿菜的時候確實排了一段時間，好像是 6 分鐘還是 7 分鐘，就是那種隊伍在動但動得不快的感覺，補菜很勤，就是動線稍微有點擠，幾個人站在那邊有點施展不開。這個還好啦，算是可以接受的範圍，不是什麼大問題。 停車那邊，機車格我找了兩圈才停到，附近是有位子，但時間點不對的話要繞，騎車來的話估計多留個幾分鐘找車位。 那個黑松露野菇奶油炊飯，我當天完全沒注意到有這道，後來要結帳了才看到旁邊有人點，問了服務人員才知道是可以加點的。有點後悔。應該說是很後悔。下次要先把 menu 看清楚再說，自己吃虧。 兩個人吃到 8 點多，有點撐，回家路上我還在想說哪個部分最值，大概是梅花豬還有那個鮮肉丸吧，湯底也算加分項。對了，醬料區的蒜泥真的是泥，研磨很細，沒有顆粒，蘸肉片很搭，我多要了一碟。 跟我之前吃過幾間火鍋比，這間的食材新鮮度比我想像的好一點，蔬菜類也很夠，對不愛加工火鍋丸子的人來說應該挺適合的。如果是帶家人來或是有壽星要慶生，那個王品 app 的壽星優惠蠻不錯的，單客套餐打五折，要有附照片的證件才能用，這點要記得先查清楚，打折不含湯頭和單點，計算方式是按原價算。 下次如果又想吃火鍋，應該還是會來，可能早點到，先把自助吧逛一圈再說。那個奶油炊飯一定要試到。
如果你剛好在台北市中正區附近，聚日式鍋物 台北南昌店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
