漢神巨蛋九樓的空調開得剛剛好,推開翠園的門,一整片深木色調搭淡金燈光,跟樓下逛街的喧鬧完全是兩個世界。我們四個找到靠窗的圓桌坐下,菜單一翻開就失控了。
港式點心的菜單真的是陷阱。每一欄看起來都好吃,你勾一個我勾一個,最後送出去的單子大概有十五樣吧,不對,可能更多,反正結帳的時候我們自己都嚇到。
先來的是蝦餃跟鳳爪。蝦餃皮薄到透光,筷子夾起來能看見裡面粉橘色的蝦仁,一口咬下去餡料是飽的,不是那種偷工減料塞粉的口感。鳳爪燉得軟爛,醬汁鹹甜比例拿捏得很準,骨頭輕輕一吸就脫了,我一個人默默嗑掉大半盤。腸粉也點了,米漿皮滑嫩,裹著叉燒的那款味道比較重,適合配茶。
重頭戲是炸魚球。外層炸得金黃酥脆,咬開來裡面是嫩的魚肉,不會太乾也不會油到膩,調味剛剛好不搶魚本身的鮮味。欸你快試這個,我當時就是這樣跟對面的人說的,然後一盤六顆大概三分鐘就被搶光。
湯包端上來的時候我差點出意外。皮太薄了,筷子稍微用力就破,肉汁直接流在湯匙上。吹涼一口喝,湯是鮮甜的,肉餡紮實。好好吃喔不騙你,這個湯包可以單獨再點一份。
不過煎蘿蔔糕讓我有點猶豫。外皮是煎得脆沒錯,但裡面的蘿蔔味沒有很突出,吃起來比較像在吃粉漿,跟我期待的不太一樣。算是這桌唯一讓我覺得普通的。但下一秒端上來的海鮮豆腐煲直接把氣氛救回來,湯底鮮到不行,豆腐吸飽湯汁,配白飯可以扒掉一整碗,我們後來又追加了一碗飯。
叉燒包鬆軟的程度有點驚喜,麵皮是會裂開那種,不是死硬的。甜點我們點了蛋塔,剛出爐端上桌的,外皮一碰就碎,蛋液滑嫩帶微焦香,這個是來這裡一定要點的。芒果布丁也不錯,奶味不會太重,芒果味是真的吃得出來,不是香精那種甜法。
廣東老火湯喝起來溫潤,燉的時間夠長,料已經把味道都釋放到湯裡了,喝完胃暖暖的很舒服。褒仔飯的米粒吸了醬汁,粒粒分明又入味,麵條口感偏脆,跟一般軟麵很不同,這個我記得沒錯的話好像是乾撈麵。
假日人真的多,隔壁桌小孩在跑,稍微有點吵,訂位建議提早。服務員態度還行,有主動來問要不要加茶水,也推薦了幾道當季的菜色。
三個人吃了快四千。好吧其實是四個人,但有一個吃很少所以不太算。份量是真的大,我們打包了兩袋回去,隔天中午熱來吃還是好吃的。下次來我要專攻點心跟湯品就好,主菜點太多真的會撐到走不動。
如果你剛好在高雄市左營區附近,翠園粵菜餐廳 高雄漢神巨蛋店算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服,建議避開正尖峰時段,點餐先抓住主角再補一兩道配角,整餐節奏會更順。