老遠就聞到烤肉的味道，我還沒走到門口就開始分泌口水了。 純韵日式燒烤藏在新北市的一條巷弄裡，這已經是我第三次來了，每次都是衝著那個味道去的。推開門的瞬間，牆上的鬼滅之刃海報先映入眼簾，然後是七龍珠的公仔，然後才是烤架的煙。老實說，第一次來我愣了一下，以為走進了動漫展場，不是燒肉店。 座位不多。店內空間說小不算小，說大也沒很大，大概能坐個六七桌的樣子？我記得那次進去剛好有位子，運氣不錯，一般假日下午五點半後人就多了。 點餐。菜單的品項蠻多的，我每次都點燒肉的東西，牛肉部位幾道、豬五花、還有那個蛤蜊湯。對了，那個蛤蜊湯，蛤蜊真的很大顆，大到有點嚇到，咬下去的感覺有夠扯，不是不好吃，就是有點超乎預期的大，我吃第一顆的時候停下來看了一下，覺得這顆蛤蜊是不是在健身。湯頭本身蠻鮮的，喝了之後暖暖的。 燒烤部分才是重點。 牛肉的部分，嗯，應該說，是那種烤起來香氣明顯的類型，脂肪比例算適中，夾起來放上烤架，大概一分多鐘翻面，不需要等太久，沾了他們附的醬料吃，蠻有層次的，不是那種很死甜的台式烤肉醬，比較清爽。我連吃三塊沒有停下來，然後才想說等等肉還沒到一半。 豬五花的部分我第一次來覺得有點普，第二次換個醬料搭，就還蠻不錯的，嗯，其實不是普，可能是第一次太期待，對比之下覺得不如想像，但客觀來說本身是好吃的。這種差異我自己分析了一下，應該是烤的時機和醬料的問題，不是肉本身的問題。 說到價格，我就有點心情複雜了。兩個人吃，大概花了，好像是一千二？還是一千四？反正就是那個區間，比我一開始預估的多了一點。我回家翻了一下荷包，就是那種「吃完很滿足，算帳有點心痛」的感覺，沒到後悔，但每次結帳都會停一下想說以後要控制一下不要點太多。當然最後下次還是照常點。 環境的話，如果你是動漫愛好者，這間簡直是天堂。四面牆上貼滿了海報，公仔放得到處都是，七龍珠和鬼滅系列最多，還有我叫不出名字的其他角色。我朋友來過一次，進去之後眼睛就沒離開過那些公仔，肉烤焦了都沒發現。我自己不是特別瘋動漫，但這個佈置方式確實讓整個空間有股很不一樣的氛圍，比那些走日式極簡風的燒烤店多了點個性。 出餐的速度，我前兩次去都蠻快的，點完餐沒等多久肉就上來了，讓我印象不錯。第三次剛好是假日晚上，等了有一段時間，也不是完全沒法接受，就是稍微打破了我前兩次建立的期待。算了，假日本來人就多，可以理解。 停車是個問題，我要說清楚這個。附近的路邊停車位難找，好幾次繞了兩圈以上才停到，建議坐捷運去，會省很多麻煩，而且附近確實有捷運站，走路大概八九分鐘，不會太遠。 這間店的燒烤本身沒什麼大問題，食材新不新鮮我每次吃都覺得OK，每道菜上來都蠻新鮮的，不是那種讓你吃完擔心的程度。常回來的原因說穿了就兩個：動漫裝潢讓人心情好，燒肉夠水準，這兩件事加在一起就夠說服我再來了。下次可能帶那個特別喜歡鬼滅的同事來，他應該會比我更興奮。
純韵日式燒烤比較適合想在新北市土城區找一頓燒烤/燒肉、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
