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福源肉粽 總店

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營業中
4.2

2,317 則評論

嘉義市
導航

基本資訊

地址

600嘉義市西區文化路716之1號

電話

052336776

網站

官方網站

餐廳介紹

從嘉義市區開車找了 23 分鐘才到,不是很好找,但停車場真的不錯,店家跟 7-11 中間那塊地,免費的,位子超多,機車汽車都能停。推開門,冷氣撲面,比外面涼多了,我在心裡默默把這間列入「嘉義避暑名單」。

店裡的裝潢有種說不清楚的古意,懷舊農村那種調性,木頭桌椅,牆上掛了一些老照片,感覺像是穿越回去的農舍廚房。服務台旁邊還擺著幾款伴手禮,我看了一下,包裝蠻正式的,看起來是拿來送人的那種。

點菜的時候我有點迷失,菜單品項很多,我大概掃了兩遍才決定——肉粽兩顆、水餃一份、再加一碗湯,忘了確切叫什麼湯,好像是豬血粉腸之類的。付的時候才注意到只收現金,還好口袋裡有帶,不然就尷尬了。

肉粽上來的時候不是很燙,稍微有點溫——不對,應該說是偏涼,就是常溫那種,不是剛蒸出來的熱騰騰感。不過打開一看,料真的不少,我估了一下,米的比例大概只有一半,剩下都是餡料,豬肉、香菇、花生,豬肉纖維有點乾,嚼起來要多費一點力氣。但整體米的香氣很足,花生也軟,配上桌上那罐自製辣蒜醬——欸,那個蒜醬是亮點,我多舀了一大匙,直接把粽子的乾柴感補了大半回來。

水餃比我預期的好吃。皮薄,裡面的肉汁稍微鎖住了,咬下去有汁水出來,配辣蒜醬是真的對。那碗湯,我記得是喝到一半就沒再繼續了,有點...複雜,說鹹不算太鹹,但有股腥味,可能是粉腸的問題,吃到某段有點苦,我就擱著沒再動。

說到菜色的量,點那些吃到快撐,兩個人大概花了 280 左右吧,或者 290?我記得好像不到 300,非常平價,是那種「便宜到你會懷疑自己有沒有算錯帳」的感覺。

但有件事要提醒——人多的時候要自己顧一下餐點,我那次坐下來後等了蠻久,後來發現好像漏了一樣東西沒上,跟服務員說才補來,人手可能有點吃緊,不是每桌都能顧到。

整體的感覺,環境舒服,CP 值高,就是那種老嘉義人帶你去吃的店,不花俏,不擺噱頭。炒米粉和炒麵印象中也是招牌,但我去的那次大概下午五點多,早就賣完了,有點可惜,沒吃到。

下次來嘉義,應該會再繞過來,趁早一點,把那兩樣補回來。

評分詳情

4.2

基於 2,317 則評論

Google 評分 4.2/5.0
人氣指數

即時資訊

營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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