停車場裡找到最後一個空位，引擎還沒熄火就聞到一股清淡的香氣，說不上是什麼味道，但就是讓胃馬上動了起來。
社頭蒜頭麵這間店，我第一次來是因為它入選了500碗嚴選，但當時半信半疑——一間賣切仔麵跟米苔目的小吃店，能有什麼特別？就這麼兩樣東西。
結果我錯了。
走進去的時候，店裡白鐵桌差不多坐了七、八成，要自己找位子這點我後來才知道，那次傻站在門口好一陣子，有點尷尬。最後找到一個角落的位置坐下，點了米苔目乾的，加一份油豆腐，大概十五塊——那個油豆腐我記得是15塊，比其他小菜便宜，其他小菜好像都40，我當時還覺得單買一碟份量這麼小40塊有點貴，但就是不自覺地狂點，結帳的時候嚇到，兩個人加起來快350塊，比想像的多。
麵端上來的時候顏色很素，看起來就真的很普通。但桌上放著一罐自製蒜醬，我舀了一大匙進去拌，那個味道——蒜香瞬間竄出來，不嗆，是那種溫潤的蒜味，跟麵條均勻裹在一起，吃進去之後胃有一種很安心的感覺，說不上驚天動地，但你就是吃一口想再一口。
湯是旁邊自己加的，免費續。我後來把乾的米苔目喝剩的湯加下去，變成湯麵，清甜的高湯跟蒜醬混在一起，味道又不太一樣，反正就很舒服。
小菜我點了肝連肉跟滷蛋。肝連肉這個部位有時候會有豬腥味，這裡沒有，入口很甜，我猜是進貨夠新鮮的關係，不過這個也說不準，我就吃到那一次。肝連肉沾蒜醬吃起來真的很好，我多要了一小碟蒜醬。
韭菜頭那次我沒吃到，去的時候已經賣完了。後來我特別挑早一點去，大概九點半左右到，才終於吃到——超嫩，跟肉末搭在一起很順，吃起來帶著淡淡的甘甜，那個賣完就沒了，想吃的話真的要早。
環境這邊，我自己是覺得還可以，就是很典型的鄉鎮麵攤格局，白鐵桌、塑膠椅，冷氣有吹，停車場很大，假日去的那次，我數了一下，前面還有大概十二台車在等位子，流動倒是蠻快的，等了不到二十分鐘就進去了。
有一點我覺得稍微不理想——尖峰時段自己找位子的機制，容易變成大家搶位子，有點混亂，旁邊站著人盯著你吃有點不舒服。但這個嘛，也不影響那碗麵的味道就是了。
加上辣椒醬之後，整個又是另一個境界。我自己是不太敢吃辣，就淺嚐了一點，但真的有提升，如果你吃得了辣，這個組合非常對味。
平日來的話會輕鬆很多，假日的話——建議你九點半前到，否則停車跟等位子都要一番周折。
下次還會再來，應該吧。反正從彰化市過來也沒很遠，有時候嘴饞想吃那口蒜香，就會開過去了。
