說到永寧站附近的燒肉選擇，石頭燒肉土城館絕對是我近期最想推薦給朋友的一間。身為一個平時研究餐酒搭配的人，燒肉這種料理其實搭酒有很多門道，而石頭燒肉這次讓我重新思考吃到飽形式的餐廳能不能做出讓人有記憶點的體驗。
走進石頭燒肉土城館，座位區比我想像中寬敞，烤爐位置也規劃得不擠，服務人員主動上前說明點餐方式，語速清晰不催促。用餐時間是兩小時，前90分鐘可以持續點餐，這個設計我覺得比很多同類型餐廳合理，至少不會讓人一直盯著時鐘搶著點。
1099元加上一成服務費，菜單涵蓋的範圍說真的讓我楞了一下。澳洲和牛、牛舌燒烤、生魚片、握壽司、手捲、干貝、海鮮燒烤、火鍋選項、海鮮粥、咖哩飯，光是這樣列出來我都要重新數一遍。而且每次下單最多可以一次點到24道，這個數量比我去過的大部分燒烤吃到飽都大方，不會有那種服務人員每次只幫你送兩片肉然後你要繼續等的無力感。
我記得那天我先從牛舌下手，切法偏厚，烤的時候油脂的香氣很直接，搭配一口鹽麴醬，嗯，這個搭配我有點忘記後來有沒有再追加，但印象是至少烤了兩輪。澳洲和牛的部分油花分布均勻，在烤網上幾秒鐘就開始有反應，對於吃到飽形式來說這個品質我沒有預期到，是超過我心理預期的那種。
生魚片和握壽司這個組合在燒肉店出現，老實說我剛看到菜單時是帶著一點懷疑的。實際上桌之後，生魚片厚度可以，魚肉本身的鮮度不算頂尖但在這個價位完全說得過去，握壽司的米飯偏緊實，醋味適中。如果是單純衝著壽司去的話可能要調整期待，但如果是搭著燒肉一起吃，作為中間的調劑是相當有效果的。
說到餐酒搭配，燒烤這類料理我通常傾向搭配酒體稍重、帶煙燻風格的紅酒，或者乾脆走清爽的日式啤酒路線。石頭燒肉這邊飲料選項我那天好像有點分心沒仔細研究，記得有提供幾種飲品，不過整體酒單深度就不在這次的重點範圍內了，下次有機會去的時候我應該要更認真看一下。
大年初二那次有朋友一起去，那天明顯是旺季，座位幾乎坐滿，但服務人員的狀態出乎意料地穩定，態度積極不散漫，換炭網的頻率也算勤快，不會讓你在半熟的網上繼續烤。這在節日人潮裡算是相對不容易維持的水準。
壽星優惠是我覺得這間餐廳最直接的亮點之一。用餐當日壽星可以享有半價，也就是說如果你帶著壽星去吃，一個人的費用大概就是600元左右，這個數字在同等食材水準的吃到飽餐廳裡非常有競爭力。我身邊已經有至少兩個朋友在生日前後特別安排去吃，然後回來跟我說那天點了干貝和握壽司點到有點撐。
最後要說的是甜點的部分。四個品牌的冰淇淋加上霜淇淋，種類比我以為的多，吃完燒烤再來一支霜淇淋，這個收尾設計滿聰明的，讓整頓飯結束得比較輕盈。炸物區也有幾個選項，我那次有拿了幾塊，名字我現在想不太起來，但印象是外皮挺脆的。
石頭燒肉土城館如果你是永寧站附近的居民，或者在土城上班的話，這個價位加上這樣的食材組合，是非常值得安排一次的選擇。記得確認生日日期然後善用壽星優惠，用兩小時把1099元的菜單好好走一遍，干貝跟牛舌我個人建議都要點，不要省。
