說真的，我一開始沒打算去這家。那天經過南平路，肚子餓，看到白鬍子牛排的招牌寫著180元起，直覺以為是那種幾十塊的假牛排，就是用嫩精打過的豬肉，蓋一下鐵板假裝牛排的那種。我在門口猶豫了大概30秒，看到裡面有人在吃，盤子上的東西看起來不像騙局，就進去試試。 進去之後點了招牌厚切牛排，180元那個。服務員說還有附湯，然後我才發現旁邊有個自助沙拉吧，不需要另外付費的那種，就在入口附近的一排台子上，有生菜、玉米、水煮蛋、幾樣涼拌小菜，另外還有麵包和吐司可以烤。我拿了2片吐司去烤，順便夾了一盤沙拉先吃著，等牛排上來。 牛排上來的時候放在鐵板上，油還在滋滋響，這個聲音很重要，代表肉不是放涼之後才上桌的。厚切這個描述是真的，大概有2公分的厚度，不是那種壓很薄的，用叉子壓一下有彈性。我選了七分熟，切開之後有一點點粉紅色，雖然稍微偏熟了一點點，不過不乾柴，還有汁水。牛排的味道是牛肉沒錯，不過是哪個部位我判斷不出來，口感偏紮實，不是那種西冷或肋眼的柔軟感，比較像是條件一般的部位用醃漬提升風味，但整體可以接受，沒有讓我失望。 鐵板系列也有看到鄰桌在點，好像有雞排和豬排的選項，定價比牛排低一些，份量看起來也很大。那桌的客人看起來是常客，進門就直接說「老樣子」，說明這家在附近有穩定的回頭客。 湯是例湯，那天是羅宋湯，份量是一個陶瓷碗，有蔬菜和番茄，味道算家常，不算很出色，但搭配牛排這樣的組合，有一碗熱湯是加分的，讓整頓飯的完整度提高。 自助沙拉吧是這裡讓我覺得划算的地方。180元的牛排套餐能附上自助沙拉和烤吐司，這個組合的飽足感是很夠的，食量一般的人一頓吃完很飽，食量大的人可以多夾兩盤沙拉或者加烤吐司補足。我最後大概吃了1盤沙拉、2片烤吐司、1碗湯加牛排，整頓飯大概25到30分鐘吃完，非常有效率。 環境的部分，走的是陽春路線，桌椅是普通的，燈光是日光燈，沒有什麼特別的佈置，就是一個讓人安心吃飯的地方。不會有那種帶朋友來丟臉的感覺，但也不適合用來約會或需要有氛圍的場合，這點要先有心理準備。 停車的話，南平路附近有幾個停車場，不是很難找。這家店的客群感覺以附近居民為主，是那種本來就在周邊生活、需要一個不用思考太多就能解決一餐的地方，白鬍子牛排符合這個需求。 我後來查了一下，這個品牌在桃園有幾個分店，南平這家是其中一個。連鎖平價牛排這個類型，重點不是期待它像頂級牛排館，而是看它在自己的定位上做不做得到位。180元有厚切牛排、例湯、自助沙拉，這個組合在桃園的物價水準下，我覺得是誠實的，不是那種縮水到讓人失望的程度。 如果你是南平路附近的居民，或者只是剛好路過想快速解決一頓，白鬍子牛排是個不會讓你後悔的選擇。期望值管好，進去就是一頓飽的牛排，這樣就夠了。我那次從猶豫到吃完出門，大約一個小時，肚子飽了，錢包也沒受傷，算是一個意外的收穫。 平價牛排這個市場競爭很激烈，能做到讓人進去一次還想再來的並不多。白鬍子牛排靠的不是驚艷，而是穩定，180元的套餐讓你吃到一個有實質感的牛排配上自助吧，這個承諾它兌現了。
