令人驚艷，肚子餓騎車五分鐘就能吃到熱騰騰的鹹豆漿,現在想吃還得查哪裡24小時營業。
看地圖發現安東市場對面有間「瑞安豆漿大王」,三角窗的位置,1950年就開了。走進去一看,整間店用的是塑膠袋裝外帶,不是紙袋那種,有點不習慣,但想想都凌晨了也沒什麼好挑的。點了招牌鹹豆漿35元、燒餅油條30元,還好奇加了隱藏版的豆芽菜蛋餅。
鹹豆漿上桌時份量大到嚇我一跳,比台南老家那碗還要滿出來一點。攪開來香氣很夠,豆味比一般連鎖店濃,菜脯蝦米油條給得不小氣,吃起來鹹中帶點醋酸味,這個味道我熟。但油條有個問題——顏色偏黑,咬下去有點油膩,像炸油沒逼乾淨,這點台南老家做得比較好,他們每天早上都換新油。
燒餅外皮確實酥,但是那種「硬酥」不是「脆酥」,咬的時候會碎掉,咬久了下巴有點累。我問隔壁桌的大哥好不好吃,他說:「來這裡喝豆漿就對了,其他東西就看個人。」他手上拿著花生酥餅,說這種酥餅系列30元一個還不錯,有花生、芝麻、奶酥、咖喱四種口味,24小時都買得到。
豆芽菜蛋餅倒是給我驚喜,蛋餅皮雖然是普通那種厚皮,但豆芽菜給得很多,只是不夠脆,可能泡水太久。隔壁有人點豬排蛋餅,豬排看起來厚實,但我今天沒那個胃口。另一桌的客人點了鍋貼跟湯包,吃了兩口就沒動了,我偷瞄一眼,鍋貼皮看起來濕濕軟軟的,不像剛煎好的樣子。
吃完走出來雨停了,從安東市場慢慢走回租屋處,路上想起大學時學長說過:「台北最好吃的鹹豆漿就在這間,從大學吃到出社會。」我不知道算不算最好吃,但凌晨能有這麼一碗熱呼呼的豆漿,配著還算過得去的燒餅油條,對一個加班到半夜的南部人來說,也算是種安慰了。只是下次可能會跳過油條,單點鹹豆漿就好,或者試試看那些30元的酥餅。
走到家門口時天快亮了,想起老家的豆漿店這時候應該剛開始準備磨豆漿。台北跟台南終究不一樣,但至少這碗鹹豆漿的濃郁豆香,還能讓我想起一點家的味道。