小時候爸媽帶我們出去吃飯，選的幾乎都是那種有沙拉吧的半自助式餐廳，覺得可以自己夾想吃的東西很有趣。後來長大了，這種模式漸漸少見，偶爾想起來還有點懷念。 這次是為了慶祝阿嬤生日，家裡說要找個地方聚一聚，地點要夠大、停車要方便、老人家和小孩都能接受。我在 Google Maps 上找了很久，最後挑了這間在桃園的 TINA廚房復興店。照片裡有山景、有戶外座位，我媽說「這個環境看起來很好」。就這樣決定了。 開車去的時候還擔心停車問題，結果，根本不用擔心。餐廳有兩個停車場，位子多到我們輕鬆就停進去了。地方確實寬敞，室內一樓用餐，二樓戶外區可以看山景，環境很漂亮，光是這樣就讓阿嬤心情不錯。 只是這裡有個規定讓我搞了一陣子才搞懂。 用餐流程是：先在一樓吃正餐，吃完才能上二樓吃甜點、喝飲料。不能在吃飯中途要飲料，一樓就只提供主餐和沙拉吧。這個規定我事先沒查到，到了才被告知。說實話一開始有點不習慣，特別是小孩子吃東西中途想喝東西，要跟他解釋「等一下」確實麻煩了一下。服務人員解釋這個流程的態度嘛，感覺解釋了很多次的那種，語氣有點硬，不算親切，我在想他大概一天要重複這句話幾十次，難怪說話沒什麼表情。阿嬤問了服務生一個問題，對方回答得很簡短，我媽小聲說「感覺不太熱情」。 主餐點的是海陸餐，好像是 720 吧，不太確定，反正是菜單上比較貴的那個。份量不少，我這種飯量不算大的人吃完覺得很飽。鮭魚那道魚肉有點散，口感沒想像中緊實。蝦子也偏乾，比我期待的差一點。不完美。但每桌都附一鍋湯，我以為只是隨便的清湯，喝了第一口停不下來，帶點淡淡的甜味，說不出是什麼材料熬的，昆布？還是藥材？反正全家都喝光了，這鍋是意外的亮點。 沙拉吧我去夾了 3 次。青菜種類普通，沒有特別讓人眼睛一亮的選項，但量是夠的，勝在可以一直夾。阿公說「以前這種吃法才有吃飽的感覺。」我笑了一下。 吃完正餐上二樓，才覺得這間的重點原來在這裡。 坐在二樓戶外區，可以看到遠方的山。我們去那天天氣還不錯，雲沒有很厚，陽光曬進來有點暖。阿嬤坐在那邊說「舒服」，臉上的表情比在一樓輕鬆多了。甜點和茶品在二樓享用，飲料要自己去吧台拿，喝完再自己上去加。有一種「自己來」的感覺，如果行動不便的話確實不太方便，我幫阿嬤拿了 2 次飲料，來回走了 4 趟。還好她不介意。 甜點我試了一個蛋糕，嗯……冰箱味有點明顯。吃第一口有點怪，放下之後就沒再動了。說老實話這塊讓我有點落差，環境這麼好，甜點應該可以更用心一點。 算了一下帳，4 個大人 1 個小孩，加服務費，總共大概快 4,000，我記得服務費是另外加的，加完有一種「咦怎麼這樣」的感覺。後來查了一下，加入會員好像可以免服務費，這個如果事先知道就好了。另外這裡只收現金，沒有刷卡，幸好我有帶夠，要去之前記得確認一下。 不過阿嬤很開心。 她說「好久沒有這樣出來吃飯了。」這句話讓這頓飯值了，說真的。 這間的邏輯說白了就是：你在付的不只是一頓飯，而是整個下午的空間和山景。食物本身中規中矩，有驚喜的地方，也有讓人有點搖頭的地方。如果期待的是食物帶來的驚喜，可能會有點落差。但帶著家人出來，老人家坐著舒服，小孩有空間跑，停車又方便，整個下午可以待著，它做到了這件事。 下次家裡有聚餐場合，我還是可能會考慮這裡。只希望甜點那部分能進步一點。
下次再訪，我會更願意把時間留給咖啡甜點裡最有記憶點的那幾樣。如果你在桃園市復興區，把瑞士鄉村 TINA廚房 復興店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
