基隆這個港口城市，我從來不缺理由造訪。上次是為了拍廟口夜市的短影音，這次卻是被朋友一句「有家海鮮很猛」給拉著走，目的地是珍味鮮平價海鮮。
說是「誤打誤撞」也不為過。我們原本打算繞去廟口掃蕩小吃，結果看到一條窄巷裡人聲鼎沸、煙火氣衝出老遠，直覺告訴我：這裡有東西。
走進去，座位差不多坐滿，空氣裡飄著一股讓人口水直分泌的鍋氣，是那種煸炒海鮮才有的鹹鮮香。我跟朋友各自掃了一眼菜單，幾乎同時指著炸蚵仔、煎午仔魚、蛤蜊絲瓜還有紅糟鰻。
先說炸蚵仔。端上桌那一刻，個頭大到有點不現實——每顆飽滿得像快撐破外衣。我夾了一個塞進嘴裡，外層炸衣薄脆，裡頭的蚵仔幾乎是一咬就噴出奶白色的汁液，帶著明顯的牛奶甜香，絲毫沒有腥味。我對著鏡頭比了個讚，但那個瞬間其實不是在表演，是真心覺得吃到了好食材。
煎午仔魚同樣讓我印象深刻。大尾、煎到外皮微焦，擠上檸檬汁，魚肉鮮甜帶油脂，每一口都收得住。我問了店員魚從哪來，她說是產地直送，這句話在這裡感覺是有底氣的，因為你從食材的狀態就能感受到。
蛤蜊絲瓜炒得剛好，湯汁鮮甜，蛤蜊開得整齊，沒有沙。這道菜看起來低調，但喝那口湯的時候確實會停下來多想一秒。
紅糟鰻是我比較掙扎的部分。當天吃到的版本，鰻魚本身鮮甜、紅糟香氣也在，但皮的口感比我預期硬一些，不到難以入口，但也沒到讓我驚喜的程度。我後來有次再去也點了紅糟鰻，跟老闆提了一下皮比較硬的事，結果他說本來就是這樣，建議下次不要點——這個態度說實在讓我有點不舒服。
鮭魚味噌湯意外亮眼。一鍋端上來，裡面的鮭魚切塊遠比豆腐多，湯底熬得濃、喝起來暖心。我喝到一半才想起拍鏡頭，但那時碗裡已經剩一半了。
用餐環境算樸實，當天我們坐在室內，沒有太大的吵雜感。價格一算下來，這個份量與品質的組合在基隆算是實在。這裡也是500碗的得獎名單之一，選進去的理由在吃過之後是理解的——它不花俏，但貨真價實。
如果你問我會不會再來，答案是會，但我下次會跳過紅糟鰻，多點一份炸蚵仔。吃到最後，整桌幾乎被我們掃空，朋友還多叫了一碗乾麵——Q彈、不糊爛，收尾很乾淨。
離開的時候胃是滿的，心情也是。基隆的海鮮本來就佔了地利，但能把這個優勢發揮出來的地方其實沒那麼多，珍味鮮算是做到了。