心情有點悶，不知道為什麼，就那種什麼都沒發生但就是整個人提不起勁的那種下午。朋友說要帶我去礁溪吃她心目中的「在地必吃」，我半信半疑，心想礁溪不就泡溫泉的地方，能有什麼驚世美食。
結果走進玉仁八寶冬粉1號店，我愣住了。
店面不小，一進去就看到牆上掛著密密麻麻的看板，寫著每道菜的介紹。其中一塊特別顯眼，大意是說這八寶冬粉的湯頭跟基隆廟口有淵源，好像跟鼎邊銼有什麼關係——我沒仔細研究，反正字很多，我站在那邊掃了幾眼就去找位子了。
小菜區是自助式的。拿個托盤，自己沿著冰櫃挑，豆干、滷蛋、海帶、花生——我一個不小心就夾了五六盤，回座位才發現有點超標。台子擦得很乾淨，我把托盤放下來，一點油膩感都沒有，這個細節讓我有點意外。
八寶冬粉端上來，115元。我記得是這個數字，因為朋友有說以前才85元，漲了30塊她還有點肉痛。湯底清澈，喝一口不油不膩，反正就是清湯底，但配料很多，我現在努力回想有什麼——冬粉本人、一些肉類、還有大概七八種料吧，名字真的記不太住。湯頭喝起來鮮甜，沒有那種味素感，這點我記得很清楚。
我又點了麻醬麵。這個——還不錯，就是那種你吃完不會特別大呼小叫，但如果下次來礁溪你還是會想再點的那種。麵條OK，醬料有花生顆粒，我個人覺得花生味可以再重一點，但也可能是我口味偏重。
然後是肉燥飯。欸，這個有點可惜，米飯煮得偏爛，不太Q，肉燥本身其實還行，但那個飯的口感一直讓我分心，有點掉漆。我本來還以為是我那天挑剔，結果朋友也說同感。
店裡人不少。我們坐的是一樓，二樓的話——我有瞄一眼，熱一點，有人在搖扇子，夏天去的話我會建議坐一樓。停車的話，馬路對面巷子裡有停車場，可以停，我們去的時候剛好找到位子，算順利。
吃完結帳，兩個人加起來大概380幾塊，我翻了一下皮夾，零錢剛剛好。朋友說這算「親民價位」，我想了一下，嗯，礁溪這種地方能吃到這樣的確是。
我沒有特別「哇」到，但走出去的時候胃很舒服，就是那種吃了一頓踏實的飯的感覺，不是什麼華麗的體驗，就是好好的。
下次來礁溪的話，應該還會進去吃吧。但八寶冬粉要點，肉燥飯可以考慮一下要不要跳過。