朋友說這家牛排讓他印象很深，我半信半疑，但後來自己去了一趟，才明白他為什麼三不五時就提起。 那天我從亞東醫院站走過去，路程大概5分鐘左右。爭厚厚切牛排的店面乍看不算顯眼，但一進去，位子坐得蠻滿的，這本身就說明了點什麼。 「你覺得這種附近上班族會來的牛排館能有多好？」我後來問同事。 「比你想的好很多。」他說。 這句話總結得相當準確。 先說麵包，因為幾乎每個去過的人都會提到麵包。現烤的，外皮脆，內部鬆軟帶點甜味，剛上桌的時候還有溫度。我記得我夾了（應該是三塊，或四塊，這部分有點不確定了）總之補了好幾次，服務生都沒有特別臉色。湯品那天我喝的是雞湯，很濃，熱度夠，不是那種煮好放著放到溫溫的狀態，這一點很重要。 「湯是加熱端上來的嗎？」我後來問服務生。 「對，每份都是現場加熱的。」 牛排的厚度，我用手指估了一下，大概接近3公分，切的時候刀子要用點力，但不是那種咬不動的硬，是外層有焦感、裡面還保留軟嫩的那種狀態。肉質真的不錯，拿去跟外面一般平價牛排館比的話，這個水準差得出來，難怪朋友說吃過就回不去了。服務生會主動過來詢問熟度跟口味，不用一直舉手。 雞腿是我這次才知道要點的東西。當天我本來沒打算叫，但隔壁桌的雞腿看起來顏色不錯就臨時改了主意，事實證明這個決定是對的。肉質嫩，沒有腥味，份量也不小，跟牛排配著吃反而有另外一種層次。 套餐附霜淇淋這件事，說實話我一開始以為是那種點綴用的，份量極小那種。實際上還行，甜而不膩，當成飯後甜點搭著最後幾塊麵包吃，整套下來相當飽。 「你數過這一套包含多少東西嗎？」我跟朋友討論的時候說。 「麵包、湯、沙拉、主餐、飲料、霜淇淋，六樣。」他數得比我清楚。 「六樣，然後算下來一個人大概400到600元之間？」 「差不多。假日可能稍高，菜色也會不同。」 我去的那次沒有特別注意平假日的差異，所以這部分不好說得太精確。但就我吃的那份而言，這個價格在新北這個地段算是合理的，份量夠，食材也沒有偷工減料的感覺。 自助沙拉吧的部分，新鮮度沒問題，種類不算多但也不少，食材看起來都是當天的狀態。我自己對沙拉吧的要求是：不要出現軟爛的菜葉，這個標準爭厚厚切牛排算是過了。 要說美中不足，店內空調那天感覺不夠涼，坐了一段時間之後有點悶。這可能跟當天人多有關，也可能是我坐的位置比較靠裡面，不確定是不是常態。不過這個問題相對小，整體用餐體驗還是正面的。 「下次你還會去嗎？」 「會，但要先挑客人少一點的時段，空調問題可能也會改善。」我說的是實話。 計畫下次去的時候，想試試平日跟假日菜色有什麼不同，朋友說平日有排骨湯，喝起來也很夠味。另外霜淇淋那次吃得比較快，下次想慢慢吃完再走，順便再多拿幾塊麵包，這種現烤麵包真的值得把配額用滿。 對了，店名這個「爭厚」兩個字，我後來才意識到選得很直白，不是噱頭，是真的在講牛排厚度這件事。走到店門口的時候可以稍微看一下當天的套餐公告，有時候限量品項很快就會售完，趁早點比較保險。這種細節上班族最懂，不確認清楚就直接去會後悔。
