開車跑中和這條線不知道幾年了，南勢角那帶的巷弄我差不多都摸熟了。有個路口，每次停紅燈就會看到一間烏龍麵店的招牌，黃底黑字，看起來蠻新的。連續看了大概三個禮拜吧，或是四個？記不太清楚，反正就是那種「哪天要進去試試看」的念頭一直掛著，一直沒行動。 那天比較早回中和，車上放著廣播，下午五點多的樣子，想說帶點東西給小孩當晚餐，剛好路過，就停車進去了。 店面不大，進門左邊有兩台點餐機，可以現金或線上付款，我選了刷卡。環境乾淨，坐位大概就是十幾個位子，不算多。人不算少，稍微等了一下才找到位子坐。我看了一下菜單，品項沒有很多，但排列算清楚，湯麵和乾烏龍麵各有幾種選擇。 第一次來，不太確定要點什麼，在機器前面愣了一下。後來選了一碗番茄奶香烏龍麵，130元。等菜的時候才注意到旁邊有桌在吃剝皮辣椒口味的，湯色偏紅，聞起來有點辣香。那時候有點後悔，覺得應該也點那個試試。 端上來的時候，份量比我預期的多。肉片蠻紮實的，不是薄薄幾片那種。麵條（這個是真的讓我停了一下）很Q彈，不是軟爛的，有嚼頭。湯底有柴魚香，加上番茄的酸，還有奶香在後面，三個味道混在一起，說實話我沒吃過這種組合，第一口有點不習慣，但喝到第三口就覺得蠻開胃的。不是什麼驚豔到說不出話的那種，就是那種吃完會覺得「還不錯」的感覺。 溫泉蛋點了加料，口感很好，蛋黃剛好是半熟的狀態。 後來又去了兩次。第二次點泡菜口味，那個湯頭明顯辣很多，我喝到一半開始流汗，喜歡重口味的會很合，不過我自己吃到後段有點過了，要有心理準備。第三次點壽喜燒乾烏龍，那個醬汁的味道跟麵條很搭，我覺得比湯麵更對我的胃口，份量也飽，100多塊就解決一餐，CP值說真的蠻高的，不對，應該說是那種你出來跑車，要找一間快速、飽、不難吃的，這間算是符合需求。 點餐機這件事，我第一次操作也有點摸不著頭緒，是後來多看幾眼才弄清楚流程，輸入桌號、選品項、結帳，動線說起來合理，但對不常用這種系統的人可能要稍微花點時間適應。有一次我進去的時候，看到旁邊一位阿姨在機器前面站著，好像不太會用。店員那時候似乎蠻忙的，我後來自己幫她操作了一下，確認她找到自己要的品項才離開。這種情況偶爾會遇到，店裡如果人一多的話，服務人員大概很難兼顧每一桌。 停車的話，附近有幾個機車格，要碰運氣。汽車的話建議停對面家樂福，不然真的不好找位。我每次都騎機車去，還算方便。 坐位真的不多，假日或用餐尖峰時間要有排隊的準備，店外有時候就站著幾組在等。我自己選擇避開正中午，大概下午兩三點去，幾乎都有位子。 說到這裡，我想到有次收車比較晚，肚子餓，九點多吧，特地繞過去，結果店已經關了。所以建議先查一下營業時間，免得白跑。 吃了三次，整體印象就是：平實、便宜、麵條品質有一定水準，湯頭口味選擇有幾種可以換著吃，不會膩。不是那種吃一次就讓你念念不忘的店，但開車路過的時候，肚子餓了停進去，不會後悔。而且價格對我這種跑車的來說，真的負擔得起，一碗一百多，吃飽了才有力氣繼續跑下半段。 對了，之前有一次好像點到什麼口味，麵沒有那麼熟，湯頭也溫溫的，不太像平常的水準，不知道是剛好趕單的關係，還是偶爾有的狀況，那次吃起來就比較普。但三次裡就一次，算是偶發，沒有很影響我對這間店的印象。 下次回中和，紅燈等著的時候大概還是會往那個方向看一眼。看有沒有空位，有的話就進去。
下次再訪，我會更願意把時間留給日式料理裡最有記憶點的那幾樣。如果你在新北市中和區，把烏龍麵所中和店當成一個穩定的口袋名單，通常不會失望。
