上週心情低落的午後，朋友突然傳來訊息：「走吧，去台南。」沒有太多考慮，我就跟著她穿過幾條巷子，推開了漫漫弄的門。
門口的第一眼就讓我愣住了。盤旋在白牆上的老樹根蜿蜒伸展，就像有生命的線條在述說著什麼。台南南區的老房子改建，在這裡重新獲得了呼吸。一樓是早午餐廳，二樓是刷鍋鍋物，純木質的樓梯、溫暖的光線，還有散佈在各個角落的貓咪。這裡有七隻貓，每一隻都溫馴得不像話，牠們懶散地躺在木質傢俱上，像是在無聲地邀請客人放下心中的匆忙。
我點了招牌的法國吐司和野菇清湯。法國吐司一上桌，香氣瞬間飄散開來，咬下去時金黃的外層酥脆到發出聲音，裡頭卻是意外的蓬鬆柔軟，帶著奶油和蛋液交織的溫柔滋味。野菇清湯則讓我想起在京都料亭喝過的昆布高湯，那種清透卻蘊含深度的鮮美，在這碗湯裡以另一種方式重現。蘑菇的香氣濃郁到能引起共鳴，幾次品嚐後，口腔裡始終迴盪著那份自然的甜。朋友點的漢堡肉也有亮點，肉質Q彈飽滿，咬開時肉汁順著舌尖流動，那是食材新鮮的直白證明。
不過老房子改建的空間確實有它的限制。座位不算多，當客滿時音量會漸漸升高，有時得稍微提高說話的聲調才能讓坐在對面的人聽清楚。另外，靜巷位置代表停車位有限，門口可停的機車格不多，假日來訪需要多一點耐心找停車位。
這間店採現金或轉帳付款，無服務費設計，客人需自助拿取餐具和水杯。建議提前訂位，尤其是假日時段，以免候位太久。新建路三十三巷旁有機車停車格，如果開機車來的話倒是相對方便。
坐著坐著，我發現自己的心情逐漸改變了。不是因為食物的華麗，而是這個空間裡那份被細心對待的感受。老宅的歲月感、貓咪的陪伴、食物的誠實，它們組合成了一種溫度。
下次我想要和母親一起來。她也喜歡貓，也需要被療癒。我已經計畫好了，點一份手工優格搭配水果，再來一杯咖啡，在二樓的刷鍋鍋物區坐著，讓她慢慢品嚐蛤蜊的鹹香，也許再拜訪一下那七隻貓。在漫漫弄，時間似乎可以按照自己的步調走，這就是我想再來的原因。