住在溪湖這邊快二十年了，每次家裡有什麼值得慶祝的事，阿德家的第一選擇就是阿枝羊肉店。上週小孩期末考考了不錯，老婆說要慶祝一下，我二話不說就訂了位，因為這間店真的是整個溪湖鎮吃羊肉最讓我放心的地方。
老實說，溪湖的羊肉店不少，但阿枝這間開了很久了，具體幾年我已經記不太清楚，印象中我剛搬來的時候就已經在這裡了，至少二十年跑不掉。店面位置在溪湖鎮上，對面就有停車場，我每次開車來都不用繞，直接停妥走過去，這點對住附近的人來說很方便，但對從外縣市特地來的客人就更友善了，我有幾次遇到說從台中過來的，一進來就說停車很好停。
羊肉爐是這裡的核心，湯頭走中藥路線，第一口喝進去會感覺到淡淡的藥材香氣，但不會厚重到蓋過食材本身的味道。我最在意的就是這點，有些店的藥膳湯底藥味太衝，喝完整個嘴巴都是那個味，但阿枝這邊調得比較清香，湯頭不油膩，暖暖的入口，冬天來喝特別有感覺。羊肉本身新鮮度我每次吃都覺得還不錯，軟嫩程度到位，而且沒有什麼腥味，這個其實是最難控制的，羊肉要沒腥味代表前置處理有做好。
麻油麵線是我每次必點的配角，這道菜看起來不起眼，但其實很加分。麵線油香夠，吃起來順口不油膩，我跟老婆兩個人通常各一碗還會多叫一碗，算是整桌裡我最快吃完的東西。價格大概在一百出頭，份量不算少，一個人吃剛好飽。
手工芋丸是我後來才發現的，有次鄰居提到說這裡有賣，我才注意到菜單上有。芋丸是自己做的，口感跟外面買的那種冷凍貨不一樣，吃起來有芋頭的香氣，不會太糯，咬下去有點紮實感。一份應該有六七顆，我記得大概是八十幾元，算合理。香菇也是手工的，比超市那種乾香菇泡開來的口感好很多，吸了湯之後整個膨脹起來，咬下去會有湯汁，我每次都會多夾幾顆。
來說一下價格。這裡不算便宜，但也不算貴，算是合理的中間帶。羊肉爐一鍋我記得大概在四五百元起跳，如果加料加多一點可能到六百多，兩個人吃加上麵線和配料，通常花一千元上下可以吃得很飽。對於溪湖鎮的物價水準來說，這個定價算是可以接受的，不會讓人覺得坑，但也不要期待說很便宜就是了。跟台北的羊肉爐比起來其實還算實惠。
環境這邊，廁所乾不乾淨我特別在意，因為帶小孩來的話一定會用到。阿枝這邊廁所有維持，上次帶小孩去上廁所回來說還好，沒有抱怨，我就覺得可以了。座位空間不算大，假日帶家人去的話最好先電話問一下，上次我們一家四口去，等了大概十五分鐘才有位置，但也在能接受的範圍。
平日去的話輕鬆很多，我有幾次下班後一個人過去吃，七點多到的，桌位還有好幾個空的。一個人去點小鍋加麵線，坐著慢慢喝湯，算是一種享受。那個中藥香配上麻油味，冬天傍晚喝特別療癒，吃完整個人從裡面暖出來。
對住在溪湖或彰化附近的人來說，阿枝羊肉店算是一間值得在口袋名單裡的地方，不需要特別跑遠，就在鎮上，停車方便，東西穩定，吃完不會後悔。每次有朋友問我溪湖哪裡有好吃的羊肉爐，我第一個想到的就是阿枝，熟門熟路二十年，這間店讓我一直回來的理由就是那鍋清香不油膩的中藥湯底，還有那碗麻油麵線。
