推開淇里思的玻璃門，一股混合了小茴香、薑黃和烤餅的香氣撲面而來，那種熱烘烘帶點焦香的氣味，讓人還沒看見菜單就開始分泌唾液。這是台中存中街上少數由印度人經營的印度餐廳，掛著米其林必比登推薦的銅牌，9534則Google評論撐起4.8顆星，但實際體驗後會發現，光環底下藏著一些需要被誠實指出的問題。
食物面向：香料派的拉鋸
先說結論，這裡的咖哩確實走正統路線，香料下得毫不手軟。碳烤雞咖哩是招牌，雞肉烤到表皮微焦但內裡還保持濕潤，咖哩醬汁濃稠附著在肉塊上，小茴香和芫荽的香氣很明顯。不過有位客人提到一個關鍵問題：辣醬會沉底，如果沒先攪拌均勻，前幾口會覺得平淡，後半段突然辣到嗆喉。我自己也遇到同樣狀況，第三口才發現鍋底藏著紅通通的辣油。
烤餅是全場MVP，三種口味都值得點——原味餅皮外脆內軟有嚼勁，奶油餅刷上融化的奶油香氣逼人，蒜味餅配那碗甜咖哩醬根本犯規。但有人點外送時收到的奶油烤餅沒什麼香氣，研判可能是配送過程悶在盒子裡失去酥脆度。
湯品表現兩極，南瓜湯濃郁到幾乎像在喝南瓜泥，香料調味恰當；但扁豆湯就讓人困惑了，端上來是清湯掛麵式的稀薄感，連常客都忍不住說「清淡無料有點失望」。
份量與定價：錢包的現實考驗
這是最多負評集中的痛點。一份單點主菜大約在280到380之間，但端上來的份量目測大概只夠一個成年男性吃七分飽。如果點四人套餐含三種烤餅、兩道咖哩、湯品、甜點，份量會比較划算，但這代表你必須湊滿四個人或願意一次花近兩千塊。說白了，量少價高這件事確實讓人糾結。
環境與服務
店內裝潢走簡約路線，木質桌椅配暖黃燈光，整體乾淨明亮。但有客人遇到空調滴水的問題，想像你正用烤餅沾著咖哩，頭頂突然滴下一滴冷凝水，那畫面有夠掃興。服務態度倒是沒什麼好挑剔，印度籍員工中文能通，點餐解說都算清楚。停車也方便，存中街周邊有不少付費停車格。
記得有次跟一位旅居印度三年的朋友聊天，他說：「真正的印度菜不是要討好所有人，而是要忠於香料本身的性格。」淇里思大概就是這種店——它沒打算妥協成台式咖哩，但就是這樣，有人愛到每週報到，有人吃一次就封殺。