海底撈火鍋 慶城店這種火鍋店，我自己先看第一口方向下手。 我會先感覺一下，空氣感，再決定要不要坐久一點，空氣感這件事，很容易影響耐心。
我常會先確認再訪會怎麼調整點法，會讓你對值不值很快有感。 我傾向先顧好主線，再看心情加點。 花費會比較有感。 我通常多半會先把方向抓穩，再看心情加點。 我通常比較會先顧好主線，再看心情加點。 花費會比較有感，類型上比較像火鍋店。 有時候最怕踩到的，不一定是份量，反而是鹹甜有沒有收好。
我會先用一份主食摸方向，方向對了，後面才有得玩。 像一首歌的副歌，記得住但不膩。 我吃鍋會先看湯頭，先把方向抓住，再決定配料跟蔬菜怎麼走。 嘴巴比較有空間。 火鍋店這一類，座位太滿，你會很快知道合不合。 先試一口再決定點餐往哪走，把鹹甜收乾淨一點。 火鍋店這一類，聲音不對，心情會跟著跑。 先把收尾的主線抓住，油香留點空間給後段。 這類店，節奏太滿，整餐的速度就被帶走。 火鍋店這一類，聲音不對，你會很快知道合不合。 先把收尾的主線抓住，溫度留點空間給後段。
趕時間的話，先把主食或主菜定下來，不會一路在趕進度。 如果你是想省腦力的人，比較像在過日子。 只是，如果你不愛流程感，就把時間往離峰挪一點。 口袋要先抓一下，類型上比較像火鍋店。 我最怕踩到的，不一定是菜名，反而是第一口方向。 你會自己有答案。
有時候會記住的，不一定是菜名，反而是第一口方向。 合不合一口就知道。 下次要不要再來，看你在不在意久坐聊天，但收尾留白會比較像在享受。 最後那幾口，反而更清楚，是不是越吃越膩，你就會知道自己跟它合不合，位子挑對會更舒服。