去九份那天，我其實沒打算吃海鮮，只是看到一間店門口擺著幾桶活跳跳的海產，就走不動了。 海園活海鮮餐廳藏在瑞芳區，不在熱門景點的正中心，要稍微繞一下才能找到。我記得那天是騎車去的，停好車走進去的時候，店裡已經有三、四桌客人了，老闆在門口整理漁獲，也沒有特別招呼我，就指了指裡面說自己坐。那種感覺很市場，很真實，不像觀光區那種虛假的熱情。
我在九份晃了快兩個小時，爬了一段階梯，買了一杯芋圓，整個人走得有點累。坐下來翻菜單的時候，其實有點隨便點，反正就海鮮嘛，點幾樣看看。結果那餐讓我覺得，值得專程來一次也沒問題。
先說讓我最意外的：白灼蝦，完全沒有腥味。我知道這聽起來很普通，但你如果常吃海鮮就知道，要做到這點不簡單。蝦子要夠新鮮，處理要快，火候也要剛好。那天的白灼蝦端上來顏色很漂亮，我剝了一隻吃，肉質彈，甜，醬只沾一點點就夠了。我大概吃了七、八隻，旁邊朋友在說話我也沒理他，一直在剝蝦，太好吃了停不下來。
龍膽石斑是我點的第二樣，這個稍微貴一點，但值得。店家的做法很簡單，清蒸，然後鋪薑絲淋熱油，醬油不重，魚肉鮮甜帶彈性。我夾了一塊魚腩部位，油脂剛好，不會膩，吃起來很滿足。龍膽石斑這種魚如果新鮮度不夠，清蒸會有土腥味，但這裡完全沒有，就是純粹的魚味，讓人一直想夾下一塊。
炒飯我原本沒打算點，是朋友臨時加點的，說他有點餓，要加個主食。結果那鍋炒飯成了當天意外的亮點。鑊氣很足，米飯粒粒分明，蛋炒得香，裡面有幾樣海鮮配料，我記得有蝦仁和魷魚，但其他的細節我有點忘了，大概還有蔥花和一點蔬菜。重點是那個鍋氣，那種大火快炒的香氣，吃起來很過癮，完全不是普通炒飯的質感，下次還要點。
花枝丸是另一道讓我記得很清楚的小菜。Q彈是真的Q彈，不是那種加了太多粉的假彈牙感，而是咬下去有明顯的花枝肉感，配點辣椒醬，當下酒菜或者單純嗑著吃都好。我們點了一份，六顆，兩個人吃完了都想再加一份，不過最後沒加，因為主菜已經點太多了，再吃就爆炸了。
份量方面，這裡不手軟。我們兩個人點了白灼蝦、石斑、炒飯、花枝丸，加上一道炒空心菜，最後吃到有點撐。價格我記得結帳大概落在一千多，算下來平均一個人六、七百，對海鮮餐廳來說非常合理，多人一起來更划算，可以多點幾樣菜試試看。
餐廳環境很樸素，白色瓷磚牆面，桌子鋪塑膠桌布，椅子是那種普通的鐵椅，沒有什麼特別的裝潢。但這種地方就是這樣，把錢花在食材上，不花在裝潢上，吃起來更踏實。窗外可以稍微看到一點山景，天氣好的時候坐在裡面很舒服，不會悶熱，也不會太吵鬧。
海園活海鮮餐廳的網路評論超多，評價也很高，不是沒有原因。這種新鮮度要維持不容易，食材要從哪裡來、怎麼存放、怎麼處理，都是功夫。吃過一次之後我比較能理解為什麼有人特別繞路來這裡，就算不是順路，說不定也值得。
我離開的時候天色有點暗了，瑞芳這邊的山路我不太熟，有點擔心騎車的問題。結果後來順利回到市區，但那天的味道還是記著。
