桃園區其實藏了不少風格很強的咖啡廳，只是平常不太往那方向跑，這次是朋友傳了幾張照片過來，說你這個做設計的一定要去，就這樣被拉去了浮島虎山。 進門第一眼就覺得有點舒服。不是那種刻意堆滿雜貨的網美風，而是有點克制的氛圍，好像有人認真想過空間的事，但又沒有過度。牆面用了大概是淺灰或米白，記不太清楚確切的色號，但整個空間的光線是暖的，木質桌面和椅子的比例看起來也蠻協調。坐定之後我第一件事是把相機拿出來，光從那個角度打下來，怎麼拍都不醜。 菜單翻開，品項不算多，反而讓我更放心，表示東西可能每樣都有在好好做。朋友說一定要點鬆餅，這間的鬆餅跟一般蛋奶鬆餅不一樣，裡面有麻糬。這個組合我以前沒有特別想過，但聽起來就很有意思，所以直接下單了一份。另外加點了炸物拼盤，還有一份沙拉，加上兩杯飲料，結帳下來大約是680塊左右，4個東西，我覺得這個價格對桃園的咖啡廳來說算合理。 等餐的時間大概是20分鐘，這期間我就一直在觀察空間細節。他們的燈具選得很認真，吊燈不是那種亂搭的款式，跟整體調性是搭的。桌上的小道具也有被考慮過，就是不會讓人覺得突兀。做視覺這行看習慣了，一眼就能感覺到這個空間有沒有被好好對待，浮島虎山算是有的那種。 鬆餅端上來的時候，我愣了一下。外型沒有特別誇張，但切開那一刀之後，裡面的麻糬就露出來了，那個Q彈的質感在視覺上就已經先贏了。咬下去，外皮真的是酥的，不是軟爛那種，有明確的口感。然後麻糬的部分帶著一點甜，跟鬆餅本體的奶香之間有個平衡，好吃，真的好吃，而且是那種讓你想再咬第二口的好吃。我吃了將近一半才想到要拍細節照，已經有點殘缺了，有點可惜。 炸物這邊我記得有炸雞塊還有另外一樣，第二樣是什麼我現在想不起來，但整體酥脆度是有維持的，不會是那種放一下就軟掉的狀態。我比較在意這個，因為炸物一旦出餐太慢或者廚房火力不夠，都會直接影響口感。這間的炸物端出來的時候溫度還在，這點就已經及格了。 沙拉部分說實話我一開始沒有太大期待，咖啡廳的沙拉嘛，通常就是個點綴。但實際上吃起來是有誠意的，葉菜量給的蠻多，醬料分量也控制得好，不會淋下去全部都是醬的那種感覺。我朋友說他上次來也點了沙拉，說好像有什麼配料，但我那次吃的版本跟他說的好像不太一樣，可能菜單有在微調吧，或者是我記錯了。 坐了大概快兩個小時，飲料喝完我又加點了一杯，是某種帶一點果香的咖啡，喝起來沒有太重的酸味，適合我這種不太能接受過度酸調性的人。整個下午就這樣過去，沒有做什麼，就是聊天、拍照、吃東西。 空間到傍晚光線變得更漂亮，那個時段的窗邊大概是最值得坐的位置，自然光跟室內燈光開始交疊，整個色調都變得很有層次。我覺得如果是來拍照的人，傍晚來比下午兩三點來更划算。 浮島虎山在桃園算是值得特地去一次的地方。不是那種去一次就好、打卡完離開的店，是那種你坐進去之後會想多待一下的空間。麻糬鬆餅如果有機會去就點，這個東西是真的有在認真做的。
