本來只是想去大潤發補個貨，推車經過美食街的時候聞到一股蒜香味，肚子就不爭氣地叫了。洋城義大利餐廳，招牌挺醒目的，想說義大利麵應該不會太雷吧，就坐下來了。
第一次來的印象其實不差。店裡裝潢走簡約路線，燈光偏暖，座位間距還算寬敞，不會有那種被隔壁桌夾擊的壓迫感。背景音樂放著不知道哪個年代的西洋老歌，音量剛好不會干擾聊天。鴨胸沙拉端上來的時候我還挺驚喜，份量大到有點誇張，重點是那個醬汁，酸甜比例調得很好，鴨胸切面粉嫩，配上生菜吃起來很清爽。停車也方便，畢竟在大潤發裡面嘛。 好，講到這裡你可能覺得這是一間不錯的店。 但後來幾次去就完全不是這麼回事了。
有一次點了拉齊奧哈姆義大利麵，端上來我愣了一下。說是青醬，但盤底那層深綠色的液體看起來更像是色素兌了油，醬汁少得可憐，油倒是多到會反光。麵條撈起來吃第一口，鹹。不是那種「稍微重口味」的鹹，是那種讓你想找水灌的鹹。我跟服務生反映，對方很淡定地說這是正常的。正常？我在家煮泡麵調味包全下都沒這麼鹹。 不，等等，我修正一下，也許那次是我剛好點到地雷。
結果下一次去，點了蛤蜊蔬菜燉飯。飯送上來，我用湯匙往下挖，底下整層都是油。我舉手跟服務生說了，對方表示會重做一份。好，我等。新的那份端上來，我滿懷期待地挖了一口。一模一樣，底下還是油。那個瞬間我真的有點傻眼，坐在那裡不知道該生氣還是該笑。
還有一次更離譜，等了快四十分鐘才來一道主餐，我想說等就等吧，結果送上來是冷的。冷的欸。第二道燉飯的米粒又偏硬，咬起來有點像在嚼生米，記不太清楚是不是夾生，但口感確實不對。
最讓我困惑的是那個附餐濃湯。菜單上寫奶油濃湯，喝起來像加了牛奶的熱水，完全沒有濃湯該有的稠度和奶香。配餐麵包也烤到表面焦黑，邊角都碳化了，我不確定是不是烤箱溫度沒控好，但這樣的東西送到客人面前，說真的有點離譜。
我前前後後去了好幾次，感覺這間店的品質落差大到不可思議。狀態好的時候，鴨胸沙拉確實好吃，環境也舒服，服務生態度也親切。但踩雷的機率實在太高了，麵條過鹹、醬汁全是油、等餐時間長，這三個問題幾乎每次去都會中至少一個。我甚至懷疑是不是中間換過廚師，因為前後的水準差太多了。
從大潤發走出來的時候天色已經暗了，停車場的風吹過來涼涼的。邊走邊想，這間店大概就是那種「看心情決定好不好吃」的餐廳吧，只是這個心情不是你的，是廚房的。
洋城義大利餐廳-土城大潤發店比較適合想在新北市土城區找一頓歐美料理、又希望節奏輕鬆的時候去。人多的時段先提早到或先訂位，吃起來比較不會被等待打亂。
