那道冬蝦粉絲煲端上來的時候，我記得我停了一下。
不是因為漂亮，是因為香氣——那種被醬汁悶煮過的海鮮甜味，混著一點南薑、一點魚露，在桌上就散開來了，稠稠的。我是三個月前偶然路過台中這條巷子才發現這間的，外觀不算顯眼，招牌有點樸素，但裡面已經坐了差不多七八成滿。
泰式料理在台中算普遍，但我試過幾間都覺得味道被改得太客氣，酸不夠酸、辣不夠辣，吃完有點意猶未盡。這間——嗯，老實說第一次來我也有同樣的感覺，調味偏向台灣口味，辛辣度收得比較收斂，少了一點我預期的那種刺激感。我悶悶地吃完，心裡打了個問號。
但那鍋酸辣海鮮湯是例外。
那個湯真的是——我不知道怎麼形容，就是那種你喝一口會自動閉眼的感覺，酸辣的平衡對了，海鮮的鮮味進去了，最像我印象中泰國料理的本來面目。我一個人就把湯底快喝完，有點不好意思，但就是停不下來。
第二次來才發現原來我第一次點的東西不太對。打拋豬——這個才是重點。肉片很大，大到有點誇張，調味入味，那種羅勒香氣很直接，配飯真的一碗接一碗，都不用想。還有那個月亮蝦餅，酥脆程度剛好，不會油膩，我吃了兩塊。蝦醬空心菜也點了，炒得很乾香，不是那種軟爛的。
說到飯——有一次飯先上來了，菜還沒到，泰國米放著等了一會兒，後來有點變硬。我告訴店員，他們很快就幫我換了一碗新的，沒有廢話。這個細節我印象蠻深的，因為在外面吃飯遇到這種情況，店家不一定有這個反應。
對了，他們有個五星打卡送泰奶的活動。泰奶本來就是我的弱點，甜度夠、奶味足，這不是重點，重點是我後來就順著這個機緣把整杯喝完，吃完整體很舒服，不覺得很撐，也沒有那種油膩的後感。
兩個人吃，點了四道菜，大概七百多塊出頭——我記得不太清楚，好像是七百八還是八百一？反正對於份量來說，價格在台中算合理。
現在我已經來第四次了。
每次來都訂位，因為晚餐的尖峰時段真的是坐滿的狀態，不訂的話要等。我發現自己每次必點的兩道是打拋豬和酸辣海鮮湯，剩下的位置再看當天心情換著試，那個紅咖哩雞也不錯，烤雞更嫩一點，下次想把菜單從頭試一遍。
文學氣息這件事，我不知道一間泰式餐廳怎麼扯得上，但有些食物吃完之後會讓你想寫點什麼，這間大概是其中一間。