從台14線下來轉進河南路，遠遠就看到一整排車停在路邊，我心裡就有數了——這種在地人才知道的老店，停車位永遠不夠。停好車走過去，店面小小的，招牌寫著「汶傳統米食坊」，字體樸實得像我阿姨家的手寫帳本。
推開門，撲鼻而來的是炒香菜脯和油蔥的香氣，混著蒸籠裡糯米的溫熱氣息。老闆娘手上動作沒停，正用湯匙挖著芋頭餡包進粿皮裡，看我進來只抬頭說了聲「要什麼自己拿喔」。櫃檯上擺滿了草仔粿、芋頭粿、紅龜粿、麻糬，每一樣都用透明盒子裝好，標價牌寫得清清楚楚：芋頭粿大的55小的25，草仔粿也分兩種size。我注意到有開發票，這年頭傳統小吃店願意開發票的真的不多。
先拿了兩顆大芋頭粿。回家蒸熱之後，用手掰開，裡面的芋頭條一根根看得很清楚，不是那種打成泥糊糊的。吃一口，芋頭的鬆綿配上肉燥的油香，還有一股胡椒的嗆辣味在喉嚨裡繞，這個調味真的很特別。外皮是QQ的，但不會黏牙，咬下去能感覺到糯米的韌性。我媽說這種皮要揉到位才會這樣，揉不夠的話會硬梆梆。
草仔粿是葫素兩種，我兩種都買了。素的裡面是菜脯米炒得很香，帶點微微的辣度，菜脯切得不會太碎，咀嚼時還吃得到顆粒感。葷的有肉塊，不是碎肉末喔，是真的看得見一小塊一小塊的豬肉，鹹香夠味。外皮那個艾草的青綠色很漂亮，聞起來有淡淡的草香，但不會太重搶了餡料的味道。我女兒本來不吃艾草的，結果這家的她居然說可以。
買了一條花生麻糬回家，切開來每一塊都裹滿花生粉。麻糬軟到有點黏手，但放進嘴裡就化開了，花生粉是粗顆粒的那種，帶著焦香。我婆婆說現在外面的麻糬都加太多糖，這家的甜度剛剛好，老人家吃了不會膩。
比較特別的是紅龜粿，我下午三點多才去買，本來擔心放一整天會硬掉，結果拿起來按一按還是軟的。帶回家晚上當點心吃，皮還是QQ的沒有乾硬，紅豆餡甜得溫潤不會死甜。這個保濕度真的有厲害，一般傳統市場買的紅龜粿，放到下午皮都會繃繃的。
聽隔壁拿貨的婆婆說，這家已經傳到第五代了，現在是年輕一代在顧店。我看老闆娘手腳俐落，客人問什麼都答得出來，什麼常溫放一天、冷藏三天、冷凍一個月，保存方法報得清清楚楚。有客人打電話來訂60顆，她連眉頭都沒皺一下，就說「好，明天下午來拿」。
唯一要注意的是，假日或連假前最好先電話預訂。我第二次去想多買一些帶回台南給娘家，結果下午兩點多就賣到剩幾顆，老闆娘說早上九點多就有人一次買走三四十顆。所以現在我都會先打電話問，確定有貨才過去。
價位上老實說比市場的紅龜粿稍微貴一點，但吃過就懂為什麼。用料實在，芋頭條給得多，肉塊看得見，不是那種包心酸的餡料。而且這個皮的口感真的有差，軟Q不黏牙，冷了回蒸一樣好吃。
埔里這邊四季分明，每次來買都有不同的時節味道。春天艾草最嫩，草仔粿的香氣特別明顯；冬天的芋頭最鬆，做起來的芋頭粿口感更綿密。去清境或合歡山玩之前，記得繞過來帶幾顆當路上的點心，山上冷冷的天氣配熱呼呼的粿，那才叫享受。