岡山羊肉爐,我其實比了好幾家的價錢才決定去。
不是說有多便宜,就是想找個能吃到不羶味又有中藥湯頭的地方,在高雄轉來轉去,最後還是被朋友拉著去了正宗羊肉店。那天停車停得還算順,附近好像有個停車場,大概走了不到3分鐘就到了。
一坐下來先看菜單。我點了蔥爆羊肉、鳳梨炒羊肉、當歸羊肉湯,還有沙茶羊肉燴麵,後來又加點了涮羊肉——不對,其實是先看到別桌在吃才臨時加的。料這麼多,桌上擺了5道,有點後悔多點了。
湯頭先喝。清甜,帶著淡淡中藥香,不是那種下猛藥的味道,就是喝起來暖的感覺,我記得應該是有放當歸跟黃耆之類的,名字記不太住。湯頭不鹹,喝到最後也沒有越來越重的感覺,這點讓我很滿意。
蔥爆羊肉和鳳梨炒羊肉這兩道都不錯。羊肉不乾柴,沒什麼羶味,這個我算是很在意,如果羶就真的吃不下去。鳳梨炒的那道偏酸甜,我朋友很喜歡,說比他想像中清爽。
涮羊肉——嗯,就是有點老。可能是那批肉火候過了,吃起來比較緊實,跟蔥爆那道比差了一截。這個我自己也說不準是不是只有那次,好像之前沒有這個問題。
燴飯。重點來了。
沙茶羊肉燴飯真的好吃,不便宜是真的,我算一下4道加燴飯大概花了快900塊,兩個人,算不算貴?還可以啦,就是這個價位。燴飯上桌之後有點可惜,沒有附一小碗清湯,吃到一半就想喝湯,只能從羊肉湯那邊舀,有點彆扭。
鹽酥排骨那道...我點了嗎?好像是有點,印象有點模糊了。記得吃起來沒有特別香,鹹香味不夠明顯,有點平,就那樣。
最後說服務。那天等餐等了大概17、18分鐘吧,算合理,畢竟那幾道菜要炒。但我結帳前看到一件事,一個先到的客人站在那邊等了很久,後面進來的人都先拿到餐了,他還在等,我看了有點替他不舒服。希望是個案。
說到底,這間在岡山算是有品質的羊肉店,不是每家都能把羊肉做到軟嫩不騷,第一次來的我算是沒有失望。只是燴飯配清湯這個願望,下次來再試試看吧。