朋友說要幫我慶生，問我想吃什麼，我說隨便，他說不行你自己選，我說那去吃義大利麵好了。他傳了這間 ALL 14 WELL 的連結過來，說評價很高，新北這邊蠻少見這個分數的。我看了一下菜單，套餐制，有分 A、B、C、D，還能加價升級，想說應該可以試試。 到店的時候已經快晚上 7 點多，兩個人。店不大，室內空間偏小，頂多坐個 15 到 20 人吧，我們等了大概 8 分鐘才等到位子。朋友說幸好沒排太久，我說要是排 40 分鐘我可能就提前走了。落座之後先研究菜單，我盯著看了好一陣子，決定升級 D 套餐，加了 249 元，附的東西蠻多的：玉米濃湯、沙拉、蒜香麵包兩份，還有選一種雞翅。 雞翅有幾種口味可以選，我選了台式蒜香，朋友選了泰式。上來四隻，不多，但都很扎實。我那個台式蒜香，麵衣巴得很緊，咬下去酥脆，很入味，鹹度有點偏重，喝了一口水再吃覺得剛好。說實在，雞翅是我那次印象最深的東西，比主餐更讓我想再點一份。 主餐我點了蒜香大爆炸蛤蜊義大利麵，319 元。名字很霸氣，我蠻期待的。上來的時候量還算可以，蛤蜊不算少，蒜香是有，但「大爆炸」這三個字讓我期待蒜頭是主角，結果感覺醬汁稍微稀了一點點，不對，應該說是比我想像中的輕一些，不是不好吃，就是少一點那個衝勁。朋友點的白酒蛤蜊義大利麵，他說他的很好吃，份量也剛好，叫我下次換點那個試試。 濃湯的部份，玉米味很明顯，溫度夠，喝起來舒服。沙拉就是普通的配菜沙拉，沒什麼記憶點，但新鮮。蒜香麵包，喔，這個不錯，表面烤得有點焦脆，奶油蒜香味蠻到位的，我一個人吃完兩片還想多要。 算了一下，兩個人那次吃了大概 1,100 多，具體多少我沒特別記，反正包含升級費用，這個價位在新北來說我覺得還算合理。不是那種會讓你臉色大變的貴法。 我後來又去了一次，那次是外帶自取。提早打電話過去預訂，店員接電話很親切，說幾分鐘後來取就好，沒有讓我等。那次點的是素食的季節蔬菜義大利麵，我朋友吃素，所以特地問了一下。份量算足夠，蔬菜放了很多，花椰菜、栉瓜、菇類，菇類給得算有誠意。那次醬汁有點奇怪，有一股我說不太清楚的味道，好像是蠔油？還是什麼鹹的底料？我說不準，反正不是我預期的那個歐式義大利麵的味道，偏鹹，比第一次堂食整體還要重一點。 要說這間有什麼讓我來幾次都願意回去的理由，大概是那個雞翅，還有整體環境，店裡很乾淨，桌面杯盤都擦得挺乾淨的，這件事我在意，有些店環境亂糟糟吃起來就是不對勁。他們這邊沒有這個問題。服務速度算快，平日午餐我看大概 8 成滿，廚房出菜速度還能應付，不過要注意的是，如果同桌點了不同醬汁，前後菜可能會差個十幾分鐘出來，這是我觀察到的，不是毛病，就是廚房同醬一起出的邏輯，了解了就好。 生日那頓我有拍照。吃完回去翻照片，發現我拍了 23 張，大部分是雞翅跟那個濃湯，主餐只拍了 2 張，這大概也說明了什麼。 下次再來應該還是會點那個雞翅升級套餐。主餐嘛，再研究看看，想試試白酒蛤蜊那個。
如果你剛好在新北市板橋區附近，歐義式 ALL 14 WELL算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
