小時候爸爸偶爾帶我們出去吃日式定食，那種木頭桌椅、茶碗蒸、飯後一小杯冰淇淋的組合，在我腦袋裡根深蒂固地變成了「好吃」的代名詞。後來長大當了上班族，荷包縮水，外食變得斤斤計較，日式定食這種東西就漸漸變成偶一為之的小奢侈。
樹太老這間店是同事介紹的，說台中的人幾乎都吃過，算是某種必訪的清單款。我在文心路附近上班，下班繞過去不太費時，就某個週三晚上六點多去試了第一次。
走進去第一個感覺是空間比想像中大，木質裝潢帶點老日式的氛圍，不是精緻那種，但坐起來還挺自在。座位之間有適當距離，不會很擠。服務員過來遞菜單的速度算快，沒讓我枯等。
菜單翻了一下，定食種類還蠻多的，有炸豬排、炸海老天婦羅、唐揚雞、酸菜魚，好像還有季節限定的選項。我那次點了炸豬排定食，399 元加一成服務費，最後大概付了 440 左右，對小資族來說略嫌高，不過先吃看看再說。
定食端上來份量讓我有點小驚到——盤子裡的肉排不是那種薄薄一片的象徵性份量，厚度實在。高麗菜絲鋪了一整層打底，旁邊有牛蒡絲、海帶小菜，還有一碗味噌湯和茶碗蒸。茶碗蒸是那種滑嫩程度剛好的，不會水水的，上面的料也算有給，我家以前那種家庭版茶碗蒸的感覺就有點回來了。
豬排咬下去外皮酥脆，肉質不乾，有湯汁感，搭著附的醬料一起吃味道更對。高麗菜絲可以續，我叫了一次，服務員沒露出什麼怪臉色，很快就補上來了。
小菜部分，海帶那道吃起來微甜，口感薄但有嚼勁，配飯意外下飯。牛蒡也處理得不錯，沒有太硬。味噌湯的話，那次喝起來稍鹹了點，我喝了幾口就擱著，這個算是當天比較小小失望的地方。
吃到最後有附甜點，那次給的是紅豆牛奶冰淇淋，份量是小杯的，但有總比沒有好，況且飯後來這麼一口冰的剛剛好。我記得應該還有一個叫什麼葛切的選項，好像是透明粉絲狀加黑糖水，我第二次去才試到，那個意外清爽，吃完不會覺得甜膩，也不會很撐。
飲料有自助吧，有熱玄米煎茶、梅醋、冬瓜茶這幾樣，冬天喝熱煎茶還蠻搭的。
第二次去是跟朋友一起，她點了天婦羅定食，我改點了唐揚雞。雞肉炸起來外皮脆，裡面沒有乾柴，口感算穩定。整體來看，這間店的炸物水準還蠻一致的，不是那種第一次去好吃、第二次去踩雷的不穩定型。
說一個讓我印象比較深的細節——冬天去的那次，所有的熱食端上來真的都是熱的，聽起來廢話，但不少餐廳這個細節做得不好，湯或菜一端上來已經溫溫的了，這間至少在保溫這件事上有用心。
整個體驗算是有交代到我那個「懷念小時候日式定食」的念頭，份量夠、炸物水準穩、小菜可以續加、甜點不馬虎，這些加在一起在台中要找類似定位的店不算太容易。400 元出頭的定價對小資族來說不是最便宜那一檔，不過換算一下分量和附餐的豐富度，倒也不會覺得虧。停車的話，附近路邊格位要繞一下才找得到，不算很方便，這點要自己想清楚再來。
台中的日式定食選項多，但這間樹太老文心店的穩定性和親切感讓我記住了它。