高雄的夏天真的不是開玩笑，走幾步路就汗流浹背，但我這個老人家還是撐著出門，因為心裡一直惦記著果貿社區那家水餃。跟我去的是我老鄰居阿珍，我們兩個都是帶著拐杖慢慢走，不過這家店的位置在社區裡面，附近的坡道不多，算是好走的。
說到高雄的眷村美食，果貿吳媽家餃子應該算是數一數二被人提起的店。這個果貿社區本來就是外省老兵住的地方，從民國幾十年傳下來的眷村口味，吃進去是有那種老時代的感覺的。我記得我覺得連大人物都來過這裡吃，不管是真是假，光是能撐這麼多年還排隊就已經很了不起了。我第一次來應該是十幾年前吧，那時候還是別人帶我來的，到底是誰我已經想不起來了，年紀大了記憶就這樣。
這次去是平日下午兩點多，算是下午茶的時間，沒想到還是有幾桌客人坐著。我和阿珍各點了一份韭菜鮮肉水餃，一份是20顆，我想說年紀大了吃不完，結果最後都吃完了，肚子裝得剛好。阿珍說她還想再加一份，被我拉住，說等下走不動不要怪我。
水餃端上來的時候，顆顆皮薄，透著裡面的餡料，顏色翠翠綠綠的，光看就知道韭菜放很多。咬下去第一口，皮是軟的，有點薄，不像外面有些店的皮厚到嚼半天。肉餡是紮實的，不是那種鬆散的感覺，韭菜的香味出來得很自然，不是那種嗆到你的臭，是香的那種。每一顆差不多都有一定的大小，不是小氣的那種水餃，一顆下去咬開來，汁水會稍微流出來，要注意別燙到嘴。
我老實說，高雄做水餃的店也不少，光我住附近就有三、四家，但大部分都是機器做的，皮的口感差很多。吳媽家這種是純手工包的，光這點就已經贏過很多店了。手工包的餃子，每一顆的厚薄不會完全一樣，你咬起來會有那種手感的不均勻，我覺得這才是有在認真做的感覺。機器壓出來的皮太整齊了，反而沒有那個溫度在。
阿珍說她上次吃是好幾個月前，那時候她記得沾醬是另一種顏色，這次看起來不太一樣。我說可能是你記錯了，我們這個年紀記事情有時候不準的。沾醬我嚐了一下，有點鹹，有點酸，加了蒜泥的香，配上水餃是蠻搭的，不過我自己只沾一點點，腸胃比較不耐受太重的調味。
外帶的部分我有注意到，有很多客人是拿袋子直接帶走，旁邊有人在等著拿剛包好的生水餃回去自己煮。這個方式我覺得很適合像我這樣帶著長輩出來的人，如果老人家走不遠，買了帶回去煮也很方便，不用特地坐下來等。我跟阿珍說下次可以考慮買生的帶走，她說她不一定煮得動，我說那我來煮，她就笑了。
店裡空間不算很大，大概有6、7張桌子，椅子是那種普通的餐廳椅，不是特別軟，但我坐著吃一餐也沒問題。入口的地方我觀察了一下，沒有台階，直接進去就好，這點對我們帶拐杖的人比較友善，不用擔心門口有個小坎要跨。廁所的位置我沒特別去看，這個下次要注意一下。
價格我忘記確切多少了，兩個人吃加上飲料好像不到300塊，算是很實在的，在高雄吃一頓這個價位又有這個品質，不難理解為什麼這麼多人來。帶長輩來吃我覺得是合適的，份量不會太大，口味也不刺激，老人家咬得動，又不用走很遠，眷村的氛圍也讓年紀大的人感覺熟悉。
如果你是第一次去高雄，或是帶著家裡的老人家想找一個有歷史又不用走很遠的地方，果貿社區這一帶逛逛再來吃一頓吳媽家的水餃，我覺得很值得安排進行程裡。不是什麼豪華餐廳，但那種老味道是在別的地方吃不到的，帶長輩來更有得聊，可以講眷村的事情，聊聊以前的生活。
