烏雲壓過鹿港這一側的天空，我扛著相機包走進停車場的時候，空氣裡已經有海味了。
木生海鮮會館在鹿港算是老字號，聽起來氣派，但門口停車真的蠻方便的，這一點對我這種開車來的人很重要。第一次去是秋天，大概10月初，那次印象很好，才約了第二次、帶家人一起去。
第一次的菜色基本上讓我很驚艷——不對，驚艷這詞我不想用——就是比我預期好很多。
龍膽石斑魚湯是那次的亮點。湯底清，魚肉白嫩，筷子夾起來幾乎沒有骨刺，搭著薑片一起進嘴，有海鮮的甜味從舌根往後散。我邊喝邊拍，光線那天很好，自然光打進來，湯的顏色幾乎是透明的，那張照片構圖我很滿意。
現切鵝肉也點了。肉片均薄，光澤好，放在白瓷盤上的那個角度適合拍，我記得應該擺了醬油和蒜蓉各一碟——醬料配色剛好能點色。鵝肉本身油脂剛剛足，不膩，一片接一片吃完了才注意到。
滷肉飯是意外插曲。本來沒特別注意這道，結果上桌後聞到那個味道，有點像小時候在傳統小吃攤吃到的感覺。就是那種古早味的滷汁，不是什麼特別的秘方，就是對的。
第二次，帶家人去，大概11月中。
這次出了些狀況。我們點了5碗白飯，結果飯沒熟透，跟服務人員說之後有立刻換過，這點算是有應對。當季有道魚膘，服務人員特別推薦，去嚐了，有一點點燒焦的氣味，我沒多說，反正整體味道還撐得過去。
最讓我們困擾的是炒麵。點了之後，等到第8道菜都上了還沒來，我也快吃飽，就直接取消了，結果服務人員說好，菜也就沒出。我往旁邊看了一眼，鄰桌的狀況好像也差不多，炒麵一上桌就直接打包沒吃。
海鮮食材的新鮮度其實沒問題，這一點兩次都一樣。
一人大概2000元左右，這個價位點得到魚翅、鮑魚、大虎蝦，以鹿港海鮮桌菜來說，我覺得劃算。那個價格跟在台北吃同等級的海鮮比，差了一截。
回到家整理照片，第一次去的那批拍得比第二次好。第二次心裡有點浮動，快門按得比較少，有幾張構圖匆促，失了焦。不是每次去都能留下好照片——這大概也是飲食和攝影的共同本質吧，狀態不同，留下的東西就不一樣。