三和夜市那條路走到底,看到招牌燈的瞬間我就知道今晚要大吃一頓了。朝鮮味韓國料理在這一帶算是有一定知名度的店,拍片的朋友說這裡的小菜超多種,強烈叫我一定要來試試看。
一進去就看到桌上已經擺了好幾碟小菜,還沒點餐就先開始吃了起來,涼拌豆芽、醃白菜、海帶,每一碟口味都不太一樣,不是那種工廠做出來的統一味道。吃完了跟店員說小菜不夠,馬上補上來,無限續這件事在台北能做到的韓式料理店其實沒幾間,這一點就值得給讚。
當天我們4個人一起來,點了泡菜豆腐鍋、炸雞、海鮮煎餅,還有一個我現在想不太起來的湯品,好像是人蔘雞還是排骨之類的,細節有點模糊了。泡菜豆腐鍋端上來的時候鍋子大得超乎預期,鍋裡的泡菜量多到我懷疑廚師手滑了,辣度比我想像的衝一點,泡菜的酸味也很重,吃到後面舌頭有點麻,但配著白飯其實很下飯。不過跟我平常認知的泡菜鍋味道差比較多,比較偏酸辣系,不是那種濃郁的韓式甜辣底。
炸雞這個讓我有點意外,不是常見那種裹著韓式辣醬的甜辣版本,是乾的炸雞,外皮脆、裡面熟度剛好,沾著店家附的醬料吃完全不膩。我跟旁邊的朋友說這個方向比較接近日式唐揚,沒有醬汁拖著的感覺,反而很乾淨。一盤大概15到18塊左右,分4個人吃不夠,後來又加了一份。
海鮮煎餅粉厚了一些,海鮮的量有點難找,翻開來才看得到蝦子在裡面,算是有點讓人掃興的一道,但口感煎得還算酥,熱的時候吃還可以接受。
朝鮮味的小菜是真的會讓人一直吃停不下來,每種味道都有在調過,不是同一個鹹度鋪底的那種。起司牛肉那道給料蠻大方的,起司覆蓋面積整個鋪滿,不是只有一點點裝飾,看起來非常適合拍影片,我大概拍了3個不同角度才決定用哪段素材。
這間店的翻桌率看起來不低,我們到的時候大概晚上8點多,位子幾乎全滿,等到9點多才比較有位子釋出,可以吃到接近9點20分,對於想晚一點才出門的人還算友善。
價格部分,泡菜豆腐鍋這種主鍋類定價大約在280到300之間,炸雞一份200上下,海鮮煎餅也差不多150到180,平均下來一個人的消費大概落在350到450左右。如果算上服務費的話,一個人要接近500是有可能的。我覺得這個價位對於三和夜市附近的商圈來說算是中間偏高,不是那種隨便走進去吃宵夜的預算,但比起市區的韓式料理算是合理。
有一點我要幫自己更正一下,之前在別的地方看到說這裡的人蔘雞湯評價很好,但我們那天點了之後發現就是一個雞腿湯飯,沒有特別突出的藥膳感,主要就是清淡的雞湯搭米飯,跟傳統韓式人蔘雞還是有落差。這個部分我之前說「強推人蔘雞」是有點誤導,如果你是衝著這道去的,預期要調整一下。
部隊鍋也點過,料很多,泡麵、豆腐、香腸、火腿都有,份量夠,但就是吃完之後沒有特別回味的味道,就是一個飽的感覺。
整體拍影音的角度來說,這間店最有畫面感的是小菜排開的那一刻,還有起司牛肉拉絲的畫面,泡菜豆腐鍋的鍋沸騰的蒸氣也很好用。如果你想拍一個三和夜市韓式料理的短影音,朝鮮味是個可以考慮的選擇,素材量夠,不用擔心拍完沒東西用。
我那個在新莊住了10幾年的朋友說這間開很久了,算是老店,有固定客群,小菜無限續這一點就把很多人留住了。她之前帶家人來過,說阿姨最喜歡一直續小菜。如果你也喜歡吃各種小碟的醃漬蔬菜,又想在三和夜市附近找一個可以坐著好好吃飯的地方,她叫我推薦你來試試看這裡。