店門口排了七、八個人,我掃了一眼,猶豫了大概三秒,還是走過去站在隊伍後面。
台南金華路這條,我大概已經繞過兩三次了。朋友最近一直跟我說這間戽斗米糕,說「你去台南怎麼可以沒去試試看」,我半信半疑——米糕這種東西,我在台北吃過太多號稱正宗台南口味的,結果通常讓我很有感觸,就是那種心裡有點空的感覺。後來這次過來,就想說,好,給它一個機會。
推開門,店裡不大。空間嗎...說怎麼好呢,很老派,不是那種整理得乾乾淨淨會讓你想拍照的地方,桌子跟椅子看起來就是長年使用的樣子,牆上也沒什麼特別的裝潢。我找了個靠牆的位子坐下來,環顧四周,心裡在想:好,這種店通常要看吃的不看環境。
上餐速度嘛——說實話有等了一段時間,我跟自己說別急別急,結果還是一直看向廚房那邊。大概等了十七、八分鐘吧,感覺比想像中久一點。
米糕來了。
我多看了它一秒。份量...不大。我記得朋友說過份量「普通」,但眼前這碗,嗯,我應該說是有點小,比我預期的再小一圈。不過夾起來吃第一口,味道是對的,那種糯米的黏度跟醬汁的甜鹹比例,很傳統,不花俏,吃起來就是扎扎實實的台南小吃風格。我停下來想了一下——好吃嗎?好吃。但我說的好吃是那種「這就是它應該有的味道」的好吃,不是驚喜感很強的那種。
我還點了四神湯。腸子處理得不錯,有嚼勁又不腥,這部分我覺得做得很好。湯頭的話...怎麼說,就有點薄,沒有什麼特別的厚度,喝完沒有很過癮。我本來期待是那種熬很久的感覺,但好像是——對,就是有點虛。
魚酥飯我是第二次來才點的。這個!份量比米糕大很多,料也多,吃完感覺比較有飽足感。魚酥的那個酥脆感蠻好的,跟飯搭起來我覺得是這裡比較值得點的東西之一。三鮮煎的話,麵粉體少,裡面豆芽菜放了不少,這個說老實的,就見仁見智,我覺得還行,不算難吃,但也不是會讓我念念不忘的那種。
兩個人吃下來,我記得大概兩百多,很便宜,這點是真的沒話說。
停車的事情我要特別說一下——機車的話還好,找到位子停。如果開車過來...我不建議,那附近空間蠻侷促的,可能要繞個幾圈再碰運氣。
朋友問我值不值得去,我說:你如果在台南,附近剛好要找個吃飯的地方,這間可以去,價格很實在,米糕味道也是正統台南那種路線。但如果你是特地大老遠跑過來朝聖,可能要調整一下期待值,不然就是我這樣,第一次去帶著「必吃名店」的濾鏡,結果覺得有點小空虛,後來調整心態第二次去才覺得:欸,其實挺好的,就是一間做了幾十年的老店,安安靜靜在那邊,不靠宣傳撐場面,有它的尊嚴。