但推開門那瞬間，自助吧檯的陣仗讓我稍微清醒了——火鍋料區滿滿當當，各種餃類堆成小山，冰淇淋櫃裡塞了莫凡彼跟大苑子，標籤上寫著24種口味。我胃突然有了意見：「欸主人，這裡可以待久一點。」
選了個人石頭鍋，因為我就是那種喜歡湯底慢慢咕嚕咕嚕冒泡聲音的人。肉片端上來切得很大塊，份量也不小氣，看起來比我想像的有誠意。但涮了幾片低脂牛之後發現，這肉真的很需要你的咀嚼肌——涮幾秒還是硬，多涮也沒差，咬起來像在跟牙齒做運動。旁邊同事點的海陸套餐，海鮮倒是新鮮，蝦子肉質緊實，但湯底要額外加錢這件事，菜單上寫得有點模糊，我們差點以為套餐全包。
自助吧是這裡的亮點，也是雷點的分界線。火鍋料種類確實多，但蔬菜區就顯得有點寒酸，翻來翻去就那幾樣，唯一讓我眼睛一亮的是奶油白菜，口感綿密帶點奶香，總算不是那種隨便燙過的青菜。飲料櫃選擇倒是豐富，但可可真的難喝到讓我懷疑是不是放太久，喝完那種渴感會讓你一直想灌水。
吃到中段，我開始理解為什麼這裡回訪率高。不是因為完美，而是因為它很實在地給你「吃飽」這件事。會員送的薯條意外好吃，炸得酥脆不油膩，配上冰淇淋簡直是罪惡但快樂的組合。我試了香草冰淇淋加雙倍義式濃縮，那個苦甜交錯的瞬間，疲憊好像被咖啡因踢了一腳。
停車的部分也算方便，愛買有特約停車場，消費滿800可以折抵一小時。我們最後停了快兩小時，補了一點錢，但總比在路邊繞圈找車位好。
走出店門時已經十一點，我的胃終於安靜下來，大概在心裡偷笑：「主人你看，我就說這裡能撐場吧。雖然那個低脂牛讓我咬得下巴好痠，可可也踩了雷，但至少我現在飽到可以原諒你今天加班。」
惹鍋不是那種會讓你驚艷的店，但它就是會讓你在疲憊的夜晚，找到一個可以好好坐下來、慢慢涮肉、吃到撐的地方。缺點明顯，優點也夠務實，大概就是這種不完美的平衡，讓人願意再回來。