微熱山丘 台北店這間糕點店，老實說我先摸調味力道下手。 我會先看一眼，動線，再決定要不要坐久一點，動線這件事，會先把心情定調。
我自己多半會把重點放在主線，再看心情加點。 我會在意收尾，會把節奏放慢，比較不會被味道鎖死。 空間感偏熱鬧，不太需要一直跟動線打架，重點會回到食物跟人。 老實說回頭想的，不一定是熱鬧，反而是第一口方向。 這種事很難裝。 我通常傾向先把方向抓穩，其餘當加分。 口袋要先抓一下，它更像糕點店那種節奏。
我會先用一份主食摸方向，方向對了，後面才有得玩。 這類店，空氣感太滿，心情會跟著跑。 選位子先保守一點，把溫度收乾淨一點。 我通常會先把方向定好，吃懂了再往旁邊加。 兩人以上，先分工一下，節奏會順很多。 不算便宜也不算貴，我自己會把重點放在主線，其他當加分就好。 口袋要先抓一下，類型上比較像糕點店。 最後那幾口，才會更明顯，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道下次要不要加點，把重口味收一點就好。 最後那幾口，你會開始注意，是不是越吃越膩，你就會知道下次怎麼點更舒服，時間抓對會差很多。
想把預算抓穩的話，先別把菜單點滿，比較安全。 如果你是要約會的人，比較不容易失手。 不過，如果你很怕人多，就先把主線點穩。 糕點店這一類，空氣感太滿，整餐的速度就被帶走。
有時候最怕踩到的，不一定是排場，反而是第一口方向。 合不合一口就知道。 會不會想再吃一次，看你想不想省腦力，不過把主線點穩就很穩。 吃到後段，反而更清楚，你有沒有越吃越放鬆，你就會知道自己跟它合不合，把重口味收一點就好。