門口站了十幾個人，我數了一下，大概十一、二組吧，心裡有點猶豫，站在那邊看了看手機——才傍晚五點半多，這個時間點就這麼多人，算是沒想到。朋友說「都特地來了」，我就認了，在後面排著。
等了大概三十六、七分鐘，進去才知道座位其實不少，是因為翻桌需要時間。帶位的速度不慢，進去之後服務人員直接說明點法，我有點沒聽清楚，問了第二次才搞懂——是選湯底、然後自己去自助吧拿食材的那種形式。
這算我在台中吃到飽火鍋裡面第幾次碰到這種模式了？三次吧，或是四次。反正這種方式我是能接受的，自己控制份量，想吃什麼多拿點，也不用等廚房一道道送出來。
自助吧的部分讓我比較滿意的是蔬菜——新鮮，種類不少，金針菇豆腐類的基本備好，葉菜類看起來是當天的貨，沒有那種放太久葉子發軟的狀況。麵食也有幾款，我選了板條，下到湯裡吸飽湯底還蠻好吃的。
肉品方面有問題。
那次我點的是牛腹，上來一盤，看起來沒什麼問題，下鍋涮熟之後咬第一口——齁，很明顯咬到筋的部分，真的咬不斷，我試了兩片都一樣，就叫了服務人員過來。本來以為就是說說，沒想到他們直接幫我換了一整盤——而且換的速度蠻快，大概兩分鐘不到，新的一盤過來，換了不同切法，好多了。
服務這塊是真的沒話說。那天巡桌的頻率很高，湯底快乾了不用等就有人過來補，連我筷子掉地上都有人注意到直接拿新的過來，沒有要求也沒有大聲說，就直接放在旁邊了。
飲料的部分說說就好——碳酸類為主，選項有限。那天試了兩款，有一款喝起來幾乎沒有味道，我懷疑是沒有補充糖漿還是什麼，反正就是比較弱的部分，如果是衝飲料去的可能會失望。
霜淇淋倒是沒有讓我失望。配了幾個小饅頭——那個饅頭很酥，有點像餅乾的口感但又比較厚實，跟冰淇淋搭著吃意外的順口，我拿了兩次。
有個小插曲是座位，我和朋友那次剛好被安排在靠近廚房動線的角落，服務人員進出比較頻繁，聲音稍微大了點，不太安靜。但吃到中後段，鍋子咕嚕咕嚕滾著，也就不在意了。
湯頭這邊我記得我選的是石頭火鍋的那個基礎湯底，名字太長我記不住，菜單上好像第二個還是第三個選項。濃度偏淡，坦白說我個人希望可以再重一點，不過食材本身的鮮甜有融進湯底裡，喝起來不是完全無味。
兩個人吃下來，算進點單選項，加了個升級肉盤，結帳的時候大概......我記得是 900 多塊，不確定是 940 還是 960，現金直接付，沒有特別注意。覺得在台中這個價位帶的火鍋吃到飽，算在正常範圍。
回程開車走到后里交流道附近才真的覺得飽起來，胃有點撐，皮帶鬆了一格，車裡的衣服上大概整個都是鍋底味。這個沒辦法，火鍋店的宿命。