那天是我第一次帶著全家人來台南，三代同堂出遊本來就不容易，老人家腳不好、小孩子挑食，選餐廳簡直比安排行程還花心思。在台南火車站附近閒晃的時候，被巷口的招牌吸引了目光，烤紅蟳、帝王蟹、龍蝦幾個字就這樣印進眼睛，我跟先生對看了一眼，決定進去問問看。
府城騷烤家就在台南車站步行五分鐘左右的地方，地點算是方便，不用特別繞遠路。我打電話去訂位的時候，特別提到我們要點烤紅蟳，對方直接告訴我紅蟳跟帝王蟹還有龍蝦都要事先預約，假日尤其要早一點訂，不然到了現場很可能撲空。這點我覺得還蠻貼心的，至少讓我們有心理準備，不會帶著一家老小去了才失望。
到了現場，我們訂了兩隻烤紅蟳，一隻450元。老實說，坐下來等的時候，我媽一直問說紅蟳好不好吃，我只能說「應該不錯」，畢竟第一次來也不確定。紅蟳上桌的時候，外觀真的很漂亮，烤得有點微焦的邊緣，蟹蓋打開以後裡面的膏還算飽滿。不過吃起來肉質偏乾了一些，我自己是覺得，紅蟳這種食材可能蒸的方式更能保留那個鮮甜，烤過之後水分流失比較明顯。這只是個人口感，有些人喜歡烤的那種香氣說不定反而覺得好。
其他菜色方面，我們那天點了烤透抽、三層肉、豆腐，還有讓我覺得最想說的辣椒炒肉。辣椒炒肉搭著台啤18天喝，那個組合真的蠻對味的。台啤18天本來就帶點清甜，配上辣椒炒肉的鹹香，喝一口啤酒、夾一筷子肉，整個感覺就鬆開了。我公公是平常很少喝酒的人，那天居然主動說再來一瓶，讓我有點驚訝，笑說他是被辣椒炒肉勾到了。一道看起來普通的熱炒，就這樣讓全桌安靜下來好好吃飯，不再有人東張西望。
整體點來，其他熱炒跟燒烤屬於中規中矩的水準，沒有特別讓我眼睛一亮，但也不到難吃的程度。三層肉烤得油脂收縮得差不多，嚼起來有點韌，豆腐則是入味的，老人家喜歡。烤透抽我記得……應該是還不錯，但說實話印象沒有特別深，可能因為當時大家都在聊天，我分心了。後來問我媽透抽怎麼樣，她說「還好」，這個答案大概能說明一切。
那次三個大人加上老人家和小孩，含兩瓶台啤，結帳是2615元。算起來一個人將近九百元，比一般熱炒店貴一些，但考慮到我們點了兩隻紅蟳，這樣的費用大概在預期範圍內。帶家庭來吃的話，點個幾道熱炒配一兩樣海鮮，預算控制好其實還好。三代同堂吃一頓，大家坐得下去、東西吃得進去，其實就已經算成功了。
座位空間這點，說實話我沒有特別注意到細節，反正我們家那次坐得下去就是了。帶三代同堂出來吃飯，最在意的通常是桌子夠不夠大、椅子舒不舒服，這些基本條件府城騷烤家算是有達到，不至於讓老人家坐得不自在。環境算是一般熱炒店的水準，談不上精緻，但吃飯的氣氛是熱鬧的。
如果要說這次最大的收穫，我想是那瓶台啤18天配辣椒炒肉的組合，反而比那兩隻特地預約的紅蟳更讓人記得。有時候吃飯就是這樣，精心安排的東西不一定最打動人，反倒是旁邊一道家常味道的炒肉，讓整桌人都安靜下來好好吃飯。下次再來台南，我可能還是會帶家人回到府城騷烤家，但也許會改問老闆紅蟳能不能換蒸的。那兩隻450元的紅蟳，說不定換個料理方式，才是真正值得預約的滋味。
