烤肉的煙香從門口就飄過來了，我站在台南火車站附近這條街上，深吸了一口，肚子直接咕嚕叫。
推開門，裡頭坐了七八成滿，假日嘛，果然要訂位。好在我提前打電話，不然今天大概要在外面等很久。
我是外送控，說真的，能不出門就不出門，但這間——外送平台上找不到，或者說找得到但品項少得可憐，烤類沒得送。沒辦法，只能親自來。
先點了爆蛋紅蟳。一隻 450 元，我們兩個人點了兩隻。烤出來香味是真的香，蛋烤得金黃，Q 彈的感覺很明顯。但坦白說，吃到一半我有點猶豫——肉質好像，嗯，有點偏乾？還是這樣本來就正常？我不太確定，可能我對烤紅蟳的期待有點高，本來以為是那種多汁鮮甜的，結果吃起來偏乾，有點小小落差。不過蛋的部分是我喜歡的，那個焦香蛋香混在一起，配台啤 18 天真的對。
烤大蝦。這個比紅蟳更讓我滿意。好吃欸。是那種我咬下去會多咬兩口確認的好吃，不是什麼驚天動地，就是很對，彈牙、鮮甜，烤肉醬也不腥。後來我才注意到店家說烤肉醬是自製的、沒有添加物——應該是這樣，吃起來就是乾淨的甜。
另外點了櫻桃鴨串、大蛤還有四季豆。大蛤很鮮，顆粒飽滿，我記得應該是五顆還是六顆一份，忘了，反正一咬下去湯汁直接噴。四季豆這種東西你可能覺得幹嘛在燒烤店點蔬菜，但我就是喜歡烤蔬菜，脆的。豬油拌飯也要提一下——香。那個飯上去一澆，空氣裡都是豬油的甜香，配燒烤真的佳，可惜我吃太多燒烤撐到沒辦法多吃幾口飯。
出餐的部分。炒類出得快，燒烤類比較慢，這我後來才知道。菜陸陸續續上，三碗白飯先到了，燒烤還在烤，只好先把飯蓋起來等。等了大概有 30 幾分鐘吧，37 分鐘？還是 40？不太記得，反正我看了好幾次手機。還能接受。服務態度是沒話說，人很好。
最後結帳，我們兩個人加起來 1,340——不對，好像是 1,380，我有點記不清了，反正就是超過一千二。跟我平常點外送比起來當然是貴的，但份量有到，烤類的品質也有到，算了。
回家路上朋友問我可不可以推薦，我說可以，但要訂位，假日不訂直接去有點賭。烤類的品項值得，紅蟳的話——嗯，個人喜好，我覺得蒸的可能更好，但爆蛋的香氣烤出來是有的。至於外送，還是省省吧，這種店就是要坐在那裡等烤的感覺才對。