巧晏漁坊

巧晏漁坊

營業中
4.4

8,465 則評論

海鮮料理
$$
新北市
導航

基本資訊

地址

新北市萬里區漁澳路62-1號

電話

02 2492 6999

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官方網站

金莎中卷香嫩好吃!螃蟹現撈闆娘推薦白灼蝦鮮甜

車門一打開,鹹腥的海風混著炭烤跟熱油的味道直接撲過來,龜吼漁港就是這樣,還沒走到餐廳鼻子已經先開動了。港邊一整排海鮮店,每家門口都擺著水族箱,螃蟹跟龍蝦在裡面爬來爬去,我爸站在那邊研究了好一陣子,最後挑了巧晏漁坊,說這家裝潢看起來比較舒服。

進去之後被帶到二樓靠窗的位子。哇,整個漁港的景直接攤在眼前,漁船停在港灣裡晃啊晃的,我媽馬上掏手機出來拍。不過老實說一開始有點擔心,畢竟觀光區的海鮮店嘛,怕踩雷。結果老闆娘過來點餐的時候完全打消疑慮,她會先問你幾個人、預算大概多少,然後推薦適合的菜色跟份量。時價的海鮮她都拿到桌邊秤重,價格算好讓你確認才拿去料理。這點真的很安心。

先上桌的是金沙中卷。中卷先炸過再裹上鹹蛋黃,外面酥酥的,咬下去裡面還是嫩的,那個鹹香味很夠但又不會搶掉中卷本身的甜。我爺爺牙口不太好,本來想說他大概吃不了炸物,結果他自己夾了兩三塊,說這個嫩,可以。

清蒸花蟹端上來的時候份量比預期多。蟹肉鮮甜,沾那個甜醋醬吃很清爽,我媽一直說這個好,比上次去另一家的新鮮。三點蟹也不錯,肉質細緻,不過我記得好像有一兩隻膏比較少?也可能是我記錯了,畢竟那天點太多東西,吃到後面有點混亂。

鐵板鮮蚵是我自己最喜歡的一道。蚵仔飽滿,鐵板的溫度把邊邊煎得微焦,滋滋作響端上來的時候香氣很猛。清蒸鮮魚也很厲害,門口水族箱現撈的,魚肉QQ嫩嫩的滿滿膠質,簡單蒸就很鮮了,不需要太複雜的調味。

要說缺點嘛。海瓜子那道我覺得普通,有幾顆沒開,口感也沒有特別驚喜。然後兩個人來吃的話可能會有點尷尬,因為座位安排好像會優先處理四人以上的客人,我們那天三代六個人倒是沒等太久,但隔壁有對情侶好像等蠻久的。啊對,生魚片鮮度是OK,不過附的芥末不太行,不香也不辣,這個小細節有點可惜。

吃到最後老闆娘端了自家做的冰沙過來招待,說是西瓜口味的,冰冰涼涼很解膩,吃完整桌海鮮大餐來這個收尾剛剛好。服務真的沒話說,從頭到尾都很親切,問什麼都笑笑的回答。

回家在記帳app上打了一下,六個人吃下來大概五千出頭,螃蟹佔了快一半的費用。平均一個人八百多塊,以漁港現撈海鮮的品質來說,我覺得算合理,至少不會有那種結帳被嚇到的感覺。下次萬里蟹季再找機會帶全家來一趟。

如果你剛好在新北市萬里區附近,巧晏漁坊算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服,建議避開正尖峰時段,點餐先抓住主角再補一兩道配角,整餐節奏會更順。

評分詳情

4.4

基於 8,465 則評論

Google 評分 4.4/5.0
價格等級 $$
人氣指數

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營業狀態 營業中
今日營業時間 09:00 - 22:00
預估等候時間 15-30 分鐘
擁擠程度
中等

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