白河區山上的土雞城，週末假日真的很難搶到位子。山景土雞城開在山腰，從停車場就開始感受到人潮，門口有專人指揮停車，這個細節讓我有點困惑，室內明明有位子，卻被指引去路邊停，後來才知道是假日太多車，只能這樣應變。
第一次去大概是三四年前，跟家人一起，那時候隨便就坐進去了，大概等了十分鐘不到就上菜。這次再去，人潮完全不同等級，建議要先電話預約甕窯雞，不然到場再排，光等雞就要等一個小時以上。烤雞師傅跟我說，一隻雞進甕要烤足60分鐘才算熟透，沒辦法趕時間。
先說甕窯雞，這是整桌最值得期待的東西。皮烤出來有點焦脆，帶著炭烤的煙燻香，肉的部分竟然不柴，這點讓我有點意外，因為一般土雞烤完肉都比較緊，但這裡的確實嫩。店家會主動幫忙把整隻雞撥成適合夾的大小，這個服務挺貼心，不用自己手忙腳亂地撕。雞汁不浪費，直接做成雞湯加一點筍乾，湯清甜不油，我一個人就喝了兩碗，老實說喝到第三碗有點心虛，但真的順口。
配菜點了幾樣山產蔬菜，涼拌過貓讓我有點印象，不過我已經不太記得確切的調味細節了，大概是蒜味偏重，酸度有點，吃起來清爽，跟油脂感重的甕窯雞搭配剛好。炒檳榔花也點了，這道我之前沒吃過，有一點點苦，但跟炒的方式處理過之後，苦味變淡，有獨特的山野氣息，算是讓我意外的一道。
這次讓我印象比較複雜的是價格。半隻雞標價480，我第一眼看到有點猶豫，加上其他菜，4個人一起吃，帳單大概落在1700到1800左右，平均每個人接近450塊。這個數字，跟台北市區的餐廳比不算特別貴，但放在白河山區，確實讓人有觀光區溢價的感覺。我自己是接受的，畢竟環境有加分，但如果是衝著平價山產料理來的，可能會有點落差。
說到環境，這才是山景土雞城的另一個賣點。坐在戶外半露天區，四周是樹，遠處有山景，夏天有點悶熱，但秋冬涼爽的時候坐外面真的舒服。家族聚餐或者一群朋友來，光是環境氣氛就加了不少分，小孩可以在旁邊跑，不像市區的餐廳動作要小心翼翼。這也解釋了為什麼假日生意這麼好，吃飯只是其中一個目的，另一個目的是來山上呼吸一下。
老闆跑桌的頻率挺高，我大概看到他在2、3桌之間走動問口味，這個動作在這種人潮場合不常見，通常忙起來就顧不上了。這點讓整體體驗加了一點溫度。服務員點菜的時候節奏稍快，菜單不能自己畫，要口頭報菜名讓服務員記，有點催促感，但上菜速度真的快，我們5道菜大概20分鐘內就全部到齊，不用一直等。
炒飯也點了一鍋，這個不是我預期之內的亮點，但吃下去才發現米粒炒得粒粒分明，鑊氣十足，我當下想說怎麼炒飯比很多專業炒飯店還香，可能是火候到了，可能是那個午後山上的風讓嗅覺特別靈敏，說不清楚，反正就是好吃。
不過如果是第一次來白河，山景土雞城值得安排進行程，但要做好心理建設，週末假日要預約，準備等一點時間，帳單也不會太輕。好在當你坐在山景裡面，等烤雞出來的那個當下，這些小麻煩好像就沒那麼重要了。發現一件事，有些地方吃的不只是食物本身，是整個氣氛和場景一起拼起來的那個感覺，山景土雞城大概就是這種地方。
