烤雞翅的香味從街上就飄過來了，走進去之前我還以為是旁邊那攤燒烤，結果一看招牌，屋台一休。日式居酒屋的那種烤物香，帶點醬油甜味，跟一般燒肉完全不同。 我那天是跟閨蜜一起來的，她之前就說想吃這間，說新莊很難找到這種水準的日式料理，我半信半疑，畢竟我住台北，對新莊的餐廳真的沒什麼期待。開車過來繞了兩圈才找到停車位，路邊比我想像的難停，下車的時候心情有點浮躁，想說待會東西最好要好吃一點。 坐吧台。我個人超愛吧台位，可以直接看到廚師顧著烤爐，光線也比較好打，這個沒辦法，我職業病，去哪都先想拍照角度。烤爐旁邊的小姊姊很專注在翻著雞翅，油滴下去滋滋作響，聞起來就是那種叫你不要點太多卻忍不住的氣味。手機拿起來先拍了幾張備用，烤爐的暖色調真的幫了很大的忙，完全不需要濾鏡。 先說我點的東西。節瓜跟烤雞翅是閨蜜強推的，節瓜烤完很多汁，切開來水分就直接流出來，配上微焦的邊緣，吃起來完全不柴。雞翅很大隻，嗯，說大隻，應該說是那種「比你預期中還要大」的大隻，但我吃到一半覺得肉有點韌，不是到難吃的程度，就是筋稍微多了一點，可能這道偶爾有點不穩定吧？閨蜜說她上次來覺得還好，我那次吃到的比較韌，可能運氣問題。 然後是海鮮丼。看起來很小碗，我上菜的時候傻眼，但吃完以後竟然飽得很徹底。魚肉切得蠻厚的，鮪魚、蝦、干貝都有，料很實在，不是那種用飯墊起來騙人的。鮭魚甜蝦海鮮丼更扯，三隻甜蝦、四片鮭魚、花枝都有，好像是480還是多少，我記不太清楚了，反正份量跟價格相比算說得過去。 一定要點水蜜桃汽水。這個沒什麼好解釋的，喝了就知道。濃郁香甜卻不膩，我喝了兩杯。閨蜜說這個讓她想起小時候喝的什麼飲料，我懂那種感覺，就是那種莫名的懷舊感，但不會甜到齁。 干貝松露蒸蛋也不錯。質地細嫩，松露味不是假的那種香精味，算是那天我最意外的一道。本來沒打算點的，吧台旁邊剛好有桌客人在點，我看到顏色就直接叫服務生加點。有點後悔沒有早點點這個，整桌最穩的反而是這道。 味噌湯我喝了兩口就放著了。我喜歡偏鹹的日式味噌，這間的比較偏台式甜口，喝起來怪怪的，料給得很大方，還可以續，要說什麼問題也不算問題，就是口味差異。 兩個人吃下來，加飲料，帳單大概⋯⋯我叫閨蜜算的，好像是1,380左右？說貴嗎，跟台北那些吃起來差不多等級的居酒屋相比，這邊的定價其實是接近的，我記得閨蜜說「跑到新莊吃台北的價格」有點哀怨，但我覺得如果品質有到就算了。回家算一下確實有點心痛，但在吃的當下覺得很值。 我之前在台北吃過幾間居酒屋，有些裝潢做得很好但食物很普通，有些食物好但環境很沒氣氛。屋台一休兩個都有到，吧台的氣氛很對，坐在那邊看著烤爐有種很紮實的感覺，不是那種為了打卡而打卡的空洞感。而且老闆或是工作人員好像都認識常客，旁邊有桌看起來是熟客，一坐下就直接報菜名那種，感覺很有人情味。 就這樣啦，下次如果閨蜜還想來我應該會再陪她過來，但我可能會提早訂位，假日比較難排，直接找平日晚上不太尖峰的時段，反正只要不是星期五晚上就好，那天我們到的時候人已經很滿了，我看了一下手機大概晚上6點43分吧，吧台還好有剩兩個位子。
如果你剛好在新北市新莊區附近，屋台一休算是一個不用想太多就能走進去的選擇。想吃得更舒服，建議避開正尖峰時段，點餐先抓住主角再補一兩道配角，整餐節奏會更順。
