視線掃過整間店,候小孩都會點一杯果汁,大人在講話,我就一個人咬吸管。不是一模一樣的感覺,但有那個方向。
正式的菜來了,我點了戰斧豬排丼飯。肉的部分好像是先醃過再烤的,嫩度讓我有點驚訝,我以為這種視覺系的菜肉都會乾一點,結果沒有。丼飯上面還附了一個起司蛋糕,看到的時候我停了一秒。起司蛋糕放在丼飯上,不是很直覺的組合,但吃起來確實解膩,這個細節蠻有意思的。
然後點了提燈。
很少地方有賣這個。提燈這道菜我去過好幾間居酒屋,不是每間都做得好,屋台一休的版本外皮有點酥,裡面是軟的,我吃了一口就把它記在心裡要下次再點。
老闆那天有出來走動,和吧台的客人說了幾句話。說到牛舌那道菜,他解釋說牛舌會先烤過再去燉,所以口感不是脆的。我問說那這樣不會太爛嗎,他說不會,說是要讓肉質細嫩一點。我當時半信半疑,後來吃了泡菜牛舌,確實不是那種咬起來很有彈性的牛舌,但是嫩,帶著一點燉過之後的味道,和泡菜的酸一起吃,說不上哪裡好,就是讓我吃完那串又想再點一串的程度。
口味有高有低,這要說清楚。
那天我前前後後吃了七八樣,有很驚艷的,也有一道菜我覺得有點普通,好像是……我記得應該是某個炸物,粉有點厚,吃起來油感比較重,不是我喜歡的方向。不過我沒有特別記是哪一道了,可能是我那天點太多,記憶混在一起。
價格的部分,以新莊的地段來說,其實不算便宜,差不多台北市區的水準。這我吃的時候有感覺,結帳的時候更有感覺。說失望也不到,就是覺得這個價位要每道菜都在水準以上,才對得起那個數字。說到底大部分都到了,只是偶爾有一兩道讓我覺得稍微滑了一下。
外帶的話我沒試過,但我有在等菜的時候看到有人來取外帶,距離我點單大概過了不知道多久,他等了一陣子。這個我只是順帶記一下,不代表什麼,就是看到了。
最後算了一下,那天我大概花了一千兩三百塊左右,確切數字忘了,大概在那個範圍。吃了一個多小時,坐吧台看廚房,有老闆過來聊幾句,那種居酒屋的氛圍是有的。
下次想來試試看大份的豬排,或者再點一次牛舌,看看是不是我記的那個味道。