推開那扇玻璃門的瞬間，我有一秒愣住了。
不是因為什麼特別的原因，只是——這個日式小店的氣場，跟我十幾年前在大阪後街鑽過的那種小料理屋，有那麼一點像。那種光線稍暗、木頭質感、安靜得有點尷尬的空間。桃園後站附近還有這種地方？
我是跑去玩陽明公園，一路走下來腳有點痠，肚子也開始發聲，就順路拐進這條小巷。店面不大，進去的時候大概晚上 8 點多，座位差不多快坐滿了，服務員走過來，親切地說：「有訂位嗎？」我說沒有。她幫我看了看，還好找到一個位子。先訂位比較保險，這點我後來才搞清楚。
點菜的時候有點選擇困難。菜單寫得密密麻麻，日式料理為主，刺身、炙燒握壽司、炒飯、皮蛋臭豆腐這些都有——等等，皮蛋臭豆腐？好，這間不是走純日料路線的，混了一些台式創意在裡面，這樣我反而更自在了。
刺身拼盤先上來。說真的，上菜的時候我傻了一下。
那個盤子——白色花瓣造型的，刺身放在上面很整齊，有鮭魚、干貝、帶頭甜蝦，還有我不太確定叫什麼的那條白肉魚，大概是旗魚或紅甘之類的？反正切得很厚，帶光澤，搭了新鮮山葵泥和兩片檸檬。我挾了一片干貝，大顆圓潤，口感很好。甜蝦那個蝦頭完整保留，有點高級感。吃起來鮮。真的蠻鮮的。
炙燒握壽司也來了，擺在一塊長型石板上。一整排，多數都炙燒過，表面有焦香，油脂融化的那種香氣飄出來，我當下就決定下次還要再來吃這個。旁邊放了薑片，清口用，量給得很大方。不確定是幾貫，好像有 7 到 8 個吧，每個都有各自的配料——蔥花、蟹膏、不同程度焦色的魚片，種類多。吃起來醋飯酸度剛好，跟炙燒的香味很搭。
皮蛋臭豆腐比我想像中好吃。有點辣，臭味不會太重，吃起來夠味，配飯很對，點這個是對的。
但鮭魚炒飯……我本來蠻期待的，結果鍋氣香歸香，整碗裡面鮭魚真的很稀少，像是在吃蛋炒飯，然後頂層撒了幾塊鮭魚意思意思，要 120 塊，有點小落差。不算失望啦，就是跟想像不一樣。算了，下次換別的點。
環境這邊，桌子和椅子那天摸起來有點黏，可能是收台太快沒擦乾淨。這個細節嘛，就看人接受程度，我是旅行慣了，衛生標準比較實際，不過如果你比較在意這點，可以自己帶張溼紙巾。店家有加收 5% 清潔費，而且只收現金，出門前要記得準備好，我那天剛好帳戶提了一些才沒出糗。
兩個人吃下來大概 900 多塊吧？確切數字忘了，反正有點超出預算，但我覺得刺身和炙燒的品質有撐住那個價位，食材新鮮這點是真的。
離開的時候服務員還記得問我「還好嗎、喜歡嗎？」，讓我有點受寵若驚。我在外面跑了這麼多地方，很多店吃完就是吃完，沒這種收尾。
跟我在大阪吃過的那些後街料理比——環境那間贏，但食材這間不輸，價格這邊比較貴一點。說到底不失望。
下次來桃園後站，應該還會再繞來，不過下次先打電話訂位，順便帶現金。