龜吼漁夫市集那邊飄來魚腥混著海風的味道，我循著味道走過去，門口掛著「小微海產」幾個字。第一次來，有點摸不清楚這裡到底是海鮮攤還是餐廳，後來才搞懂——你可以在市集買食材，再叫他們幫你代客料理。
店主阿姨看我站在那邊發呆，喊了一句「要吃什麼自己看齁」，語氣有點直，但沒有不友善。我挑了一條龍虎斑，當場過磅報價 880 元，薑絲清湯下去，魚肉 Q 彈，湯頭清甜，那個甜是食材本身的甜，不是調味出來的。
坐在二樓，窗外看得到市集一角，大概下午 1 點多，日光有點刺。
後來又來了一次，這次多買了東西——活鮑魚 3 個，乾煎麻油，一個 160。我記得吃的時候覺得有什麼地方不太一樣，口感邊緣有一點微脆，不是 Q 彈的那種感覺，大概是火太大了？不確定，反正跟我之前在別的攤吃到的不太一樣，沒有不好吃，就是有點差距。
還有一次，我腦子抽了，在市集買了食材，然後跑去隔壁代客料理，以為可以省錢。算一下：光是食材就花了 2,190，三隻花蟹 800 多、兩隻瀨尿蝦 1,000 多、三個馬蹄蛤 210，還送一包海草。去代客料理又多點了炒飯 70、活蝦 400，加上代客費，總共又多出 1,200 多塊。
傻眼。
直接來店裡吃不就好了。我後來把這件事情跟一個朋友說，他笑到快喘不過氣。「你去買東西然後付費請他們幫你煮，又多點了兩道？」對，就是這樣。
那次代客料理的清蒸螃蟹，我記得端上來聞起來有點鹹，吃進去也偏鹹，不太確定是螃蟹本身的問題還是火候，馬蹄蛤的湯也是，調味稍微重了一點。不是說難吃，但跟我對「清蒸」的期待有落差。
調味偏淡、吃原味——這是我後來多次來的感受。大部分的料理都是這樣，讓食材自己說話，不靠醬汁蓋掉。有時候這很好，有時候，嗯，就是清淡。
有一道小卷米粉湯，賣相看起來挺濃郁的，喝下去......沒什麼味道。我盯著那碗湯想了一下，再喝一口，還是沒什麼味道。不是壞掉，就是——淡。
烤魚那次更讓我有點無奈，端上來魚皮不見了，魚肉有點乾，靠魚頭的地方還帶著一點腥，吃到一半就放著沒動。
但我還是回來過。
這好像有點矛盾，說了一堆，然後說我還是來吃。但就是這樣，這間店有它讓人留下來的地方。食材新鮮是真的，阿姨們的熱情是真的，坐在那邊吹著海風吃海鮮的感覺也是真的。
不用奶油不用濃醬，就是魚就是蝦就是蟹，你得接受那個素直的味道。
下次大概還是會來吧。但我不會再做那個在市集買食材然後付代客料理費的事了。