台南的秋天有種特別的悶熱，走進奧比ALBE高雄巨蛋店那一刻，室內涼意讓人精神一振。這是我最近請幾位重要客戶吃飯選的地方，事前查了一下，評價不錯，離捷運凹子底站走路5分鐘左右，停車也方便，這對帶客戶出門的人來說是加分的條件。
進門的第一眼，就是那個「好寬敞」的感受。座位間距很大，不會有鄰桌說話都能聽到的尷尬感。配色明亮，但不刺眼，整個空間有一種輕鬆但又有質感的氛圍，帶客戶來這種地方，不需要擔心場地讓人覺得隨便，也不會正式到讓大家緊繃。服務人員看到我們進來，態度自然，帶位流暢，沒有那種過度殷勤的感覺。
我記得那天點了手沖咖啡和幾道餐點，但說實話，餐廳的名字我剛開始還叫錯了，一直叫成「奧比沐」，後來菜單翻開才確認是「奧比ALBE」，笑了一下。不過菜單內容比我想像的豐富，兼顧了亞洲口味和西式輕食，這種定位讓我覺得帶不同口味的客戶來都能點到喜歡的東西。
手沖咖啡用的是獨家非洲豆配方，標示是衣索比亞的豆子，淺焙處理，花果香明顯，酸度適中。我對咖啡有一點點研究，這個豆子的水準不低，160元的定價算是合理的。客戶喝了也說不錯，這讓開場氣氛輕鬆很多。
酸辣粉是那天我印象比較深的一道，用的是山東手作紅薯粉條，Q彈帶咬感，醬汁是川辣油加青花椒調出的香麻組合，128元。吃起來開胃，不會辣到無法接受，但有足夠的層次感讓人一直想繼續吃。草莓柑橘沙沙150元，清爽，甜酸比例調得好，飯後點這個是正確的選擇。
鍋燒意麵158元，麵條吸了高湯的味道，料理手法傳統，不花俏，就是好好把一碗麵做對，這種東西我比較欣賞。不需要什麼創意噱頭，食材新鮮、湯頭清晰，就夠了。客戶中有一位口味偏傳統，點了這道，吃完說這是今天吃得最舒服的東西，這算是最好的評語了。
結帳的時候有一個地方要說，店裡有低消限制，這點如果只是來喝飲料的人要注意一下。我們那桌吃的東西夠多，低消不是問題，但知道有這個規定會比較好安排。整體帳單算下來，幾個人一起吃，人均不算貴，以這個環境和料理水準來說是合理的。
帶客戶吃飯這件事，地點的選擇其實很重要，既要有品質，又不能讓客戶覺得太壓力，環境要好但不能讓人覺得是在走形式。奧比ALBE這次算是符合我的期待，空間大、菜單有變化、服務自然，幾樣招牌都有一定水準。
高雄巨蛋附近吃飯的選擇很多，但能同時顧到環境、菜色多樣和服務品質的，其實不多。這間讓我覺得下次還值得帶客戶來，或者帶朋友來喝個咖啡聊聊天也很合適。一個空間寬敞、讓人不趕時間的地方，在這個城市有時候比菜好不好吃更難找。
甜點擺放的部分，我有注意到結帳櫃台旁有一些甜點陳列，外露的方式如果能改善一下會更好，這是一個小細節，但做到精緻就會讓整體印象再上一層。對於重視品質的客戶，這種細節是他們會注意到的地方。不過吃下來的感覺，這一頓請客的效果是達到了，客戶離開時心情不錯，這就是我最在意的結果。一間能讓客人帶著好心情離開的餐廳，下次再有機會，我還是會記得它。
