那天在Google搜「中和 平價火鍋」，看到大豚涮涮屋評論一千多則還有4.6分，想說試看覓，就帶同事衝過去。
走進店裡馬上被自助吧吸引，整面牆的蔬菜、火鍋料、醬料排滿滿的，光是看視覺就舒服。老闆親切地招呼，說壽星還有優惠，每歲送一片肉，我同事聽到笑到歪腰。
叫了經典小海陸鍋420元，湯底先上來，香氣馬上蓋過整個台子。豬肉很快跟著來，肉質確實嫩，入口就散開，不像有些地方薄到會破。海鮮的話老實講尺寸偏小，不過新鮮度沒話說，蝦子一下鍋馬上紅，貝類也有海的鮮甜味。牛胸腹肉只有80克，切得也滿薄的，吃的時候會覺得份量有點嬌小。
自助吧是這家的亮點。蔬菜補得兇，豆芽、玉米、番茄、金針菇，每種都新鮮到不行，牙齒咬下去有脆度。火鍋料也不馬虎，丸子、豆製品、凍豆腐都能自己來，吃到飽的概念在這邊完全執行。飲料機選擇滿多的，冰棒、小美冰淇淋、甜點區也有擺，只是甜點種類沒有很多，我同事說希望能再增加一點。
醬料檯配得也講究，各種醬、蛋、青蔥現成放著，缺了立刻補，服務這一塊沒有死角。用餐時間差不多90分鐘，店員沒有催，氣氛輕鬆。有客人提起吃了兩年多，品質始終穩定，朋友來也都認同，這種話聽起來就是老店的底氣。
火鍋店要吃平價，這家確實抓到重點，食材新鮮度跟自助吧的豐富度，用420元的價格來說滿划算。只是海鮮尺寸跟牛肉份量會讓你有點小失望，甜點選擇也還有進步空間。不過要找一家中和能聚餐、朋友都點頭的火鍋店，大豚涮涮屋確實是不錯的選擇。